Esta receta me la traje de mi pueblo cuando he estado allí ahora en Semana Santa, me la dio mi prima,Encarni esta es tu receta,yo no las hice como tu por que eso de hacerlas retorcidas me parecía un poco difícil a si que las he echo de esta manera.
Están deliciosas, es un postre típico de Semana Santa,es una masa que en vez de hornear se se fríe en abundante aceite caliente,es una receta rápida de hacer aunque creo que es mas rápida en desaparecer de lo rápida que se come, son vistas y no vistas,espero que os gusten.
Las hice el día 14 que fuimos de regata a la pobla de Farnals, que competía mi hijo en piragua.
El va con su amigo Alex en k2,quedaron los terceros, quedamos muy contentos porque les pusieron en una categoría superior a la de ellos.
Pasamos un día muy agradable.
Os dejo unas fotos para que las veáis.
INGREDIENTES:
3 huevos
1/2 vaso de aceite
1/2 vaso de anís
1/2 vaso de azúcar
3 gaseosas
Harina ( la que admita )
PREPARACION:
En un bol poner los huevos el aceite el anís y el azúcar y batir bien.
Añadir la harina que admita,tiene que quedar una masa manejable que se despegue del cuenco y que permita estirarla con el rodillo,para porcionar.
Pasa la masa a la mesa y con un cortador ir haciendo porciones.
Poner aceite a calentar .
Cuando el aceite este bien caliente echar porciones de masa e ir friéndolas con cuidado que no se amontonen para que no se quemen, si el aceite esta muy caliente baja el fuego.
Prepara un plato con azúcar y otro con papel para absorber el aceite.
Una vez fritas se van pasando al papel para que absorban aceite y después pasa las hojuelas por azúcar.
También se les pueden poner miel.
Listas para devorarlas.
Las hice el día 13 que fuimos de regata a la Pobla de Farnals,competía mi hijo, el va en k2 junto con su amigo Alex,Carlos y Alex quedaron los terceros,quedamos muy contentos,porque encima les pusieron en una categoría de mas mayores.
pasamos un día muy agradable.
os dejo unas fotos para que las veáis.
Mi hijo es el nº 33, ¿ son guapos los chicos verdad ?.
La medalla.