COCA DULCE DE CHOCOLATE

Esta receta la encontré en Internet, pero yo e cambiado algunas cosas, es una coca riquisima, la verdad es que nos gusto muchisimo, sale super esponjosa, os dejo la receta para que la pro veis , y vereis cosa buena jajaja.



INGREDIENTES

4 huevos

1 sobre de flan el niño

1 cucharada de coñac                                                    
100grs de mantequilla
2 vasos de colacao 0% si grasa ( el colacao light )
2 vasos de leche semi desnatada
2vasos de azúcar
3vasos de harina
1 sobre de levadura
1 gaseosa (1 sobre blanco y 1 sobre azul )

Se enciende el horno a180º.
Se baten las claras apunto de nieve y se reservan las yemas.
Cuando han adquirido cuerpo y están bien consistentes, se añade el azúcar, las yemas de los huevos, el coñac, la mantequilla, la leche,el colacao, el flan de sobre y la harina.
Se bate todo bien hasta obtener una mezcla homogenea.
A continuación, se añade la levadura en polvo y los papelitos de gaseosa.
Se mezcla todo bien mezclado y se vierte en un molde previamente forrado con papel de horno.
Se introduce en el horno previamente calentado y se deja cocer s 180º durante 45 ó 50 minutos,
 dependiendo del horno.
Cuando esta listo, se retira del horno y se deja enfriar a temperatura ambiente.

Y LISTO, A DISFRUTARRRRRRRRRRRRRRRRRR    

CHURRASCO AL HORNO

INGREDIENTES

4 trozos de churrasco

sal                                                                        
pimienta
aceite
1 vasito de vino blanco ó tinto
ajo
perejil

Se enciende el horno a 250º
Se pone la carne en la bandeja , se sal pimienta , se le pone aceite, y se mete en el horno.
Cuando esta doradito se le echa el vino, yo le puse tinto.
Cuando a reducido la mitad se le echa el ajo y el perejil picado y se deja unos 10 minutos mas .
El caso es que tiene que quedar la carne cocida y tierna.
Llegado a ese punto estara apunto para comer.

GALLETAS DE CHOCOLATE BLANCO

Esta receta de galletas las saque de internet
Estas galletas estan buenas y crujientes, a mi hijo le han gustado mucho
Yo hago otras pero son de almendra y tambien esta muy buenas .
Ya os dare la receta de las que hago yo.



INGREDIENTES



225grs de harina leudante ( yo puse harina para bizcochos )
125grs de mantequilla
125grs de azucar moreno
1 huevo batido

150 de chocolate blanco picado             
25grs de nueces picadas
1 pizca de sal


Calentar el horno a 190º
Cubrir con papel de horno la bandeja .
En un recipiente grande, batir la mantequilla con el azucar hasta lograr una mezcla clara y cremosa.
Añadir poco a poco el huevo sin dejar de batir.
Incorporar la harina tamizada y la sal, mezclar todo bien.
Añadir los trozos de chocolate y las nueces.
Poner cucharadas de masa sobre la bandeja.
No ponerlas muy juntas por que crecen al cocersen .
Hornealas 10 ó 12 minutos o hasta que tomen color dorado
Estaran un poco blanditas pero es normal , al enfriarse se ponen crujientes.
Dejarlas enfriar completamente en una rejilla metalica.

Depues las podeis guardar en una caja metalica , y duran bastante.
Aunque estan tan buenas que no duran mucho.

CREPES

Las crepes son un clásico en mi familia , siempre las hacemos para desayunar o merendar.
Me recuerda a mi amiga paqui cuando sábado si y sábado también íbamos a la creperia Ana a comernos una crepe por que a ella le encantaban , bueno y le siguen encantando.
A mi es uno de los postres que mas me gusta y eso creo que se lo e pasado a mi hijo.
De bien pequeño ya se enseño a hacerlas, la crepe de la foto las hizo el.



INGREDIENTES

                                                             
250grs de harina
2 huevos
1/2 litro de leche
3 cucharadas de azúcar
1 chorito de coñac ( opcional )
50 grs de mantequilla


En un recipiente poner la harina los huevos la leche el azúcar la mantequilla el coñac y pasarlo con la batidora
Tiene que quedar como una gacheta.
Calentar una sartén antiadherente.
Untar con aceite el fondo de la sartén .
Echar con un cazo un poco de la masa en el centro de la sartén y voltear la dando circulos pare que se reparta por todo el fondo , tiene que ser finito, cuando esta dorado darle la vuelta y dorar por el otro lado.
Sacar y reservar .
Y repetir la operación hasta acabar la masa .

Se pueden hacer dulces o salados, solo hay que cambiar el azúcar por la sal.
Sal pondremos una cucharadita pequeña.
Los dulces se le pueden poner chocolate, mermelada, miel,o plátanos con nueces y pasas remojadas con ron y nata que es lo que les pongo yo.
Y a los salados atún huevo ensalada pollo etc etc.

De cualquier manera estan de muerte.               

POLLO CON ALMENDRAS

INGREDIENTES

3 pechugas de pollo

1 cebolla

1/2 pimiento rojo

20 ó 25 almendras tostadas

1/2 vaso de salsa de soja                      
3 cucharadas de jengibre

2 cucharadas de salsa Bovril

aceite
sal

En un bol poner a macerar con la salsa de soja el pollo cortado a taquitos.

En una sartén poner aceite y pochar la cebolla el pimiento y el jengibre.

Cuando esta pocha do ponemos el pollo con la salsa de soja.

Calentar un vaso de agua y poner las 2 cucharadas de salsa Bovril          

Añadir al pollo y agregar las almendras tostadas, terminar de cocer el pollo hasta que reduzca la salsa

Se sirve con arroz basmati ó arroz integral .

Yo lo puse con arroz integral por que a mi me gusta mucho.

Y listo , que aproveche

MASA PARA PIZZA

INGREDIENTES

400 grs de harina

15  grs de levadura de panadero

agua tibia                                                       

2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal
1 pizca de azúcar

En una taza con agua tibia deshacer la levadura.

Tamizar la harina .

Hacer un volcan con la harina , añadir el agua con la levadura el aceite la sal el azúcar y amasar bien hasta

obtener una masa fina y elástica .

Hacer una bola tapar con un paño y dejar reposar durante 30 minutos.

Pasado el tiempo estirar la masa en la bandeja del horno con papel para horno  dejar reposar otros

 15 minutos .

poner tomate so lis queso rallado mozzarella y orégano y al horno 220º hasta que este dorada.

Y ya tenéis una pizza margarita riquisima aaaaaaaaaaaaaaaaa.

HABAS SALTEADAS ( FAVES SACSAES )

Ahora es buena temporada para las habas.
Hay quien le pone panceta, morcilla, costilla, chorizo, la verdad es que con lo que les pongas están  buenisimas
pero yo como tengo un poco de colesterol la prefiero mas light y de esta forma son sencillas rápidas bonísimas y no engordan tanto.
Os dejo mi receta


INGREDIENTES


habas tiernas (si se quiere se le puede poner la vaina , pero solo si las habas son tiernas )
1cebolla

3cayena (guindilla )

1 cucharadita de pimentón

hierbabuena

aceite

sal

agua

                                                                                      
Poner aceite en la cacerola,
poner la cebolla picadita a pochar.
Echar las habas y darles unas vueltas.
Poner una cucharadita de pimentón
Agregar el agua , ( hay que taparlas)
Poner la cayena y la hierbabuena.
Dejar cocer
No hay que moverlas con ningún instrumento .
Solo mover a golpe de muñeca ,cogiendo la cacerola con las dos manos y moviendo.
Tienen que estar blandas, si hiciera falta poner mas agua.
Y cuando están blanditas , ya están listas
BON PROFIT.