Ingredientes:
50 gr de azúcar
50 gr de aceite
50 gr de leche
200gr de harina
1 huevo
una pizca de levadura en polvo
Preparación:
Se pone en un bol el huevo y se bate, seguidamente le echamos el azucar, sin parar de remover, incorporamos la leche y el aceite.
Una vez esta todo mezclado se echa la harina y la levadura y se acaba de amasar.
En una sarten se pone el aceite a calentar junto unas cortezas de limón, cuando el limón se dore el aceite esta listo para empezar a freir las rosquillas.
Para darles la forma redonda, cogemos una bola de masa y le hacemos un agujero en el centro con el dedo pulgar.
Cuando esten doradas, siempre a poquito fuego, se sacan, se dejan escurrir en un plato con papel y se pasan por azucar. Y a disfrutarlos....!!!
En este blog estoy dispuesta a enseñaros todos mis conocimientos posibles de cocina, pero en especial repostería.Las mejores recetas familiares de muchos años de tradición...
sábado, 29 de enero de 2011
miércoles, 26 de enero de 2011
Panellests de piñones
INGREDIENTES:
250 gr.de almendra molida.
250gr.de azúcar glass
1/2 boniato.
250gr.de piñones.
1huevo.
Preparación:
Machacar el boniato,añadir la almendra molida y el azúcar.Conseguir una masa de textura firme pero maleable,hacer bolas de unos 20 gr. cada uno y rebozar cada porción de mazapan en los piñones para que queden adheridos por tada la superficie.Pintarlos de nuevo con el huevo batido. Cocerlos en el horno a 220º unos 10-12 minutos.
Espero que os gusten.
250 gr.de almendra molida.
250gr.de azúcar glass
1/2 boniato.
250gr.de piñones.
1huevo.
Preparación:
Machacar el boniato,añadir la almendra molida y el azúcar.Conseguir una masa de textura firme pero maleable,hacer bolas de unos 20 gr. cada uno y rebozar cada porción de mazapan en los piñones para que queden adheridos por tada la superficie.Pintarlos de nuevo con el huevo batido. Cocerlos en el horno a 220º unos 10-12 minutos.
Espero que os gusten.
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