BIZCOCHO MAGDALENERO CON LAMINAS DE ALMENDRAS

A este bizcocho le llamo bizcocho magdalenero por que en realidad es la masa de las magdalenas,y la idea surgió por que cuando nos fuimos a Ibiza tenia que hacer algo para desayunar en el barco, pensé hacer unas magdalenas, pero para transportar pensé que era mejor hacer un bizcocho, que va todo en un recipiente, salio buenisimo esta muy jugoso, la verdad es que a los chicos les gusto mucho .
Os dejo la receta por si queréis hacerlo.


INGREDIENTES :

200 grs de azúcar glass

Ralladura de limón piel de limón                                                        
2 huevos
170 grs de leche entera
170 grs de aceite de girasol
270 grs de harina de repostería
2 sobres dobles de gasifican te
para repostería o 1/2 sobre de levadura química.


PREPARACION :

En un bol ponga el azúcar y la ralladura de limón,incorpore los huevos y con las varillas bata los hasta que doblen su volumen.

Añada la leche y el aceite y mezcle bien.

Agregue la harina y los sobres gasifican te, mezcle bien, hasta que quede todo bien integrado.

En un molde de bizcocho, poner en la vase un papel de horno,evitara que se pegue.

Llene con la masa 3/4 partes del molde.

Deje reposar en el frigorífico durante 15 minutos.                      

PRECALIENTE EL HORNO 180º

Espolvoree con azúcar y después espolvorear con las laminas de almendras el bizcocho y meter en el horno unos 30 minutos aproximada mente,pinchar con una aguja o palillo, para comprobar que esta cocido, cuando salga limpio ya estará.
BON PROFIT.