ENSALADA POLIGONO

Esta ensalada la comemos siempre que vamos al restaurante polígono, es muy refrescante, y esta muy buena, os la dejo para que la probéis, si gusta , claro, a nosotros nos gusta bastante.


INGREDIENTES:


lechugas variadas ( escarola, hojas de pimienta , iceberg,romana,etc)
Tomates

Cebolla en vinagre

Aceitunas verdes

Aceitunas del cuquillo

Ventresca de atún

Anchoas

Espárragos

Queso feta

Remolacha

Nueces

                                                       

VINAGRETA:


Aceite
Vinagre de Modena
Sal
Azúcar
Mostaza a la antigua ( la de granito )


PREPARACIÓN:


Cortar las lechugas , ponerlas en el plato de servir,añadir los demás ingrediente

Preparar la vinagreta. ( batir todos los ingredientes )

Añadir la vinagreta a la ensalada.

No he puesto cantidades porque  todos  sabemos mas ó menos lo que tenemos que poner.