POLLO CON ALMENDRAS

Hoy os quiero deleitar con esta receta,se parece bastante al pollo con almendras que hacen en los restaurantes chinos.
Tengo que decir que a nosotros nos a gustado bastante,la saque de thermorecetas.com.

INGREDIENTES:

70 grs de aceite de oliva                             

300 grs de cebolla

400 grs de pechuga de pollo troceada                                  
100 grs de almendras tostadas y peladas
80 grs de salsa de soja
Sal y pimienta.

FORMA TRADICIONAL:

Trocear la cebolla en trozos pequeñitos.

En un wok o sartén , poner el aceite y sofreír la cebolla .

Mientras, cortamos en trozos las pechugas de pollo y las salpimentamos.

Añadimos el pollo a la cebolla y dejamos cocer hasta que el pollo este casi echo.

Después añadimos las almendras y la salsa de soja y dejamos cocer hasta que la salsa reduzca.


PREPARACION THERMOMIX:

Echamos la cebolla cortada en cuartos, en el vaso de la thermomix y programamos 5 segundos, a velocidad 4 . Reservamos en un bol.

Sin lavar el vaso, colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos el aceite.
Programamos 3 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.

Añadimos la cebolla reservada  y programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Mientras, cortamos las pechugas en trozos y las salpimentamos.

Pasado este tiempo, incorporamos los trozos de pollo y programamos otros 15 minutos,temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Añadimos las almendras y la salsa de soja y programamos otros 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Servir inmediata mente. Podemos acompañar de una ensalada o de patatas fritas paja.

BON PROFIT.