TARTA BOB ESPONJA PARA GABINO

GABINO CUMPLIO 5 AÑITOS Y SU ABUELA ME DIJO QUE LE HICIERA LA TARTA.

A SU ABULA LE ENCANTA LA TARTA DE ALMENDRA Y ASI ME DIJO QUE SE LA HICIERA.



TARTA DE ALMENDRA

BAÑADA DE ALMIBAR DE VAINILLA

RELLENA DE GANACHE DE CHOCOLATE

DECORADA EN FONDANT





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TARTA PARA JORGE

JORGE ES EL MARIDO DE MI SOBRINA Y LE ENCANTAN LAS VESPAS.

DECIDIMOS HACER LA TARTA CON UNA VESPA.

ME DIVERTI MUCHO HACIENDOLA.





TARTA DE ALMENDRA QUE ES SU PASION

BAÑADA DE ALMIBAR DE BRANDY


RELLENA DE TRUFA

DECORADA DE FONDANT





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PASTEL DE PASTA FILO CON POLLO Y VERDURAS

Hola¡ hoy pastel de pasta filo con pollo y verduras, también se puede hacer con carne solomillo ternera ó pescado esta igual de bueno y las verduras que se quieran, si es pescado por ejemplo salmón,
pues lo aromatizamos con eneldo, bueno hay un sin fin de posibilidades, a mi hijo le gusta mucho este de pollo.
Bueno os dejo la receta.


INGREDIENTES:

  
 1 paquete de pasta Filo
1 pechuga de pollo
     1 trozo de pimiento rojo
     1 calabacín pequeño
     Champiñones laminados
     2 cucharadas de salsa ( koman fur Reis ) si es
     para arroz pero a esta recetale va muy bien
     Sal
     Aceite
    Mantequilla






PREPARACIÓN:

En una sartén ponemos aceite.

Cortamos la pechuga de pollo a tiritas y la sofreímos.

cortamos el pimiento el calabacín los champiñones en trocitos y añadimos al pollo .

Daremos una vueltas que estén las verduras estén al dente añadimos sal las dos cucharadas de salsa

Retiramos del fuego y reservamos .

Encendemos el horno a 200º

Cogemos la pasta Filo la pintamos con mantequilla un poco luego otra hoja de pasta y pintamos a si hasta 8 ó 10  hojas de pasta Filo .

Engrasar un molde con mantequilla poner las hojas de pasta Filo, poner el pollo con las verduras y tapar con el sobrante de los lados, pintar con mantequilla y llevar al horno hasta que este bien dorada la pasta.

Servir con ensalada.

Yo la serví con canónigos.

Es un pastel de los que hago varias veces .

Nos gusta mucho.

BON PROFIT

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TARTA PARA MANOLO DE SU 82 CUMPLEAÑOS

El padre de mi cuñada cumplió 82 años y otro año mas le hice la tarta



BIZCOCHO GENOVES

BAÑADA DE ALMIBAR DE RON

RELLENA DE CREMA PASTELERA

DECORADA CON FONDANT LA TORRE IFEL

Y LOS LATERALES DE NATA DE VAINILLA



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FLAN DE ALMENDRA COCO Y PEINETAS DE CHOCOLATE.

A este flan le he querido llamar a si, por que siempre lo hago en flaneras individuales , pero he querido hacerlo en molde grande y adornarlo con las peinetas yo las he llamado peinetas por que no se como se les llama a los adornos de chocolate.la verdad es que esta buenisimo y con el choclate queda muy vistoso para ver la receta del flan mirar flan de almendras.


INGREDIENTES:


PARA LAS PEINETAS DE CHOCOLATE





1 pastilla de chocolate fondant



Trocear el chocolate y derretir en un cazo al fuego ó en un bol en microondas.

Poner en una manga ó hacer un cucurucho con papel de horno cortar una puntita  y pintar al gusto haciendo figuras o garabatos.

Poner en el frigo ,o en un sitio seco y dejar secar.

Desmoldar el flan y adornar con las peinetas.

Facil verdad ?

Espero que os guste.

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TARTA PARA RIGO DE SU 40 CUMPLEAÑOS

BIZCOCHO DE ALMENDRA

BAÑADO DE ALMIBAR DE WISKY

RELLENO DE TRUFA

ADORNOS DE FONDANT

CHOCOLATE BLANCO RALLADO


Si ya se, siempre hago el mismo bizcocho pero es el que mas les gusta

Y es que esta buenísimo le gusto mucho de eso doy fe por que yo también estaba en el cumple es mi sobrino y fue mi regalo.

lo pasamos súper bien.

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TORTAS DE PATATA (THERMOMIX )

La verdad es que no pensaba que estas tortas estuvieran tan buenas, la receta me la dio una amiga de Palma de Mallorca, desde aquí  le digo : Antonia gracias por tu receta y si que están buenísimas, son fáciles de hacer y en boca queda un bocado delicioso. Seguro que muchas de vosotras ya las conocéis, pero para las que no, aquí os dejo la receta.



 INGREDIENTES:


200 Gr de patata hervida (primero hervirla y luego pesarla )
200 Gr  de azúcar, yo 250 gr
100 Gr de manteca de cerdo
3 Huevos

50 Gr de leche
30 Gr de levadura fresca
500 Gr de harina de fuerza
1/2 tacita de café de aceite.


PREPARACIÓNN:

Ponemos la manteca con la patata recién hervida todavía caliente en el vaso de  la Thermomix Programar 20 segundos velocidad 3.

Añadimos el azúcar y los huevos ..programar 20 segundos velocidad 4.

Añadimos las leche y la levadura, .Programar 30 segundos velocidad 3 y 1/2.

Añadir la harina. Programar 30 segundos velocidad 7 y luego 3 minutos velocidad Espiga.

Cuando este apunto de acabar y sin parar la máquina, vamos poniendo el aceite poco a poco para que quede una fina capa de aceite por toda la masa.

Dejamos dentro del vaso, cubierto con el cubilete hasta que la masa salga por el bocal.

Tardará entre 1 y 2 horas, dependiendo de la temperatura que tengáis en la cocina.

Cuando haya fermentado ,nos  untamos las manos de aceite ( la masa debe ser blanda y pegajosa ) y le damos forma de pequeñas bolas ( un poco más pequeñas que pelotas de tenis ).

Las vamos colocando sobre una bandeja de horno con papel para que no se peguen.

Cuando hayan doblado su volumen entre 1 y 2 horas .

Las cocemos al horno a 170º durante 10 ó 12 minutos aproximadamente.

Calor arriba y abajo sin turbo.

Con turbo tardaron 8 ó 10 minutos.

Es una masa que se quema con mucha facilidad. hay que vigilar que no se queden demasiado tostadas.

Es mejor dejarlas con un puntito de crudas que demasiado hechas.

Una vez listas espolvoreadas con azúcar glas.

Yo a algunas les puse pepitas de chocolate.

A seme olvidaba la receta mi amiga la saco del blog de SA CUINA DE NA ROSER.

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