TORTITAS INTEGRALES CON ARÁNDANOS Y CHOCOLATE BLANCO

Hoy os dejo unas tortitas integrales buenisimas , me dio la receta una amiga, las hice para merendar y nos encantaron a todos.
Seguro que las hago mas veces jajaja.
Os dejo la receta.


INGREDIENTES:


1 1/2 taza de harina integral
1/4 taza de azúcar integral
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de canela
  Pizca de sal
1/4 taza de agua
2 cucharadas de miel
1/4 taza de aceite.
Arándanos
Chocolate blanco en trocitos.



PREPARACIÓN:



Mezclar los ingredientes secos por un lado, y los húmedos por otro .

Luego integrar los ingrediente secos al recipiente los húmedos,hasta obtener una masa homogénea.

Añadir los arándanos y el chocolate blanco a trocitos.

De ser necesario agregar 2 o 3 cucharadas de agua.

En la lata del horno con papel para horno, forma montoncitos con la masa.

Meter en el horno 10 o 12 minutos a horno fuerte, previamente calentado

Espero que os gusten, tanto como a nosotros.

BON PROFIT

GRACIAS POR VISITAR MI BLOG.

PASTELES DE BELEM O PASTELES DE NATA

Estas Navidades estuvimos en Portugal (en el Álgarve) nos gustó mucho y lo pasamos genial, pero lo que más me gustó fueron las pastelerías, que tenían unos pasteles buenísimos. Había mucha variedad, cosa que en mi ciudad solo hay una (y va de capa caída). Aquí la gente cuida mucho la dieta, yo recuerdo cuando era pequeña y teníamos invitados en casa, siempre traían una bandeja de pasteles, y si no todos los domingos comprabamos una bandeja, pero hace ya unos años que eso ya no se hace .
Será por la dieta, digo yo. Bueno el caso es que en Portugal probé los famosos pasteles de BELEM (me encantaron) que buenos estaban, y buscando y buscando encontré la receta, aunque no son los auténticos porque eso es secreto. Esta receta está muy buena y te comerías la bandeja entera.. JAJAJA.
Os dejo la receta.
La receta es de Velocidad Cuchara un blog al que sigo y me encanta.

INGREDIENTES:


250 gr de leche
250 de nata de cocinar o crema de soja si eres intolerante a la lactosa.
50gr de harina
150 gr de azúcar glass
5 yemas de huevo
1 palo de canela o una vaina de de vainilla ( yo una cucharada de vainilla liquida )
La piel de un limón bien limpita.

Una plancha de hojaldre de 250 gr ( yo use la del lidl y fue suficiente para rellenar los 12 huecos de mi molde)


PREPARACIÓN:


Pulveriza el azúcar programando 30 segundos en velocidad progresiva.

Agrega al azúcar la leche, la nata, la harina y las yemas de los huevos y mezcla 10 seg vel 5.

Añade el palo de canela y la piel del limón (puedes poner vainilla y naranja) yo no puse naranja.
Programa 18 minutos, 90º, vel 1 y medio.

Precelente el horno a190º y prepara el hojaldre para el molde.

Estira la plancha de hojaldre sobre el papel de hornear que trae ( si es comprado )

Corta 12 círculos para usar como tarlaletas dentro del molde de 12 huecos.

Rellena cada tartaleta con la crema del vaso, pero no llegues al borde.

No te olvides de retirar el palo de canela y la piel del limón y hornee 25 - 30.minutos o hasta que este listo 190º.

Deja  enfriar unos minutos en el molde y luego pasa a una rejilla.

BON PROFIT

GRACIAS POR VISITAR MI BLOG.

TORTITAS DE GARBANZOS DE JOSÉ ANGEL REINA

Hola, hoy os traigo una deliciosas tortitas de garbanzos  de aprovechamiento,bueno la receta la saque de Trasteando en mi cocina de José Ángel Reina.
Son buenisimas, os pongo la receta original,pero yo como hice puchero y me sobro de todo un poco pues les puse toda la verdura y la carne que me sobro jajajajaa, en mi casa no se tira nada.



INGREDIENTES:



400 gr de garbanzos cocido sobrantes del puchero
(también pueden ser de bote ).
150 gr de cebolla en cuartos.
Un huevo.
50 gr de pan rallado.
Sal, si son de bote o creéis que lo necesite.



PREPARACIÓN:



Ponemos en el vaso la cebolla y picamos finamente,5 sg a velocidad 6.

Añadimos los garbanzos cocidos( yo toda la verdura y carne que me sobro) y trituramos 5 sg al 5.

Añadimos un huevo y mezclamos unos segundos a velocidad 5.

Por ultimo, añadimos el pan rallado y mezclamos 5 sg mas a velocidad 5.

Terminar de mezclar con la espátula.

Sacamos a un bol y dejamos reposar al menos 2 o 3 horas.

Formamos las bolas y las pasamos por pan rallado harina.

Aplastamos para darle forma de tortitas.

Freímos en abundante aceite bien caliente hasta que estén doradas.

Sacar aun plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Servir calentitas.

Se pueden acompañar ( el secreto de José Ángel es, con la salsa de tomate, con salsa de tomate con comino) yo las acompañe con ensalada.

Gracias José Ángel, por esta receta tan rica y buena.

BON FROFIT.

GRACIAS POR  VISITAR MI BLOG.

ARROZ CÓN SEPIA

Este arroz es fácil rápido y muy bueno, es un plato de cuchara de los que no te cansas de comer,os dejo la receta.




INGREDIENTES



2 o 3 sepias o ( calamares )este precisamente le puse calamares para aprovecharlos.
1 un manojo de ajos tiernos
3 alcachofas
Unas habas de vaina
Guisantes
tomate
un poco de pimentón dulce
Caldo de pescado.
Arroz



PREPARACIÓN


En una cacerola,sofreír la sepia o el calamar.

Añadir los ajos tiernos troceados,y sofreír sin que se quemen.

Añadir las alcachofas, las habas, los guisantes, dar unas vueltas echar el tomate y sofreír.

Añadir el pimentón,  dar unas vueltas sin que se queme, porque sino amargaría.

Añadir el caldo de pescado y cocer sobre 1/2 hora más o menos  probar de sal y echar el arroz.

Si seos queda seco, añadir un poco de más caldo.

Tardara unos 15 o 20 minutos.

Y listo para comer.

Fácil y rápido y lo más, es que es un arroz caldosito  muy bueno.

Espero que os guste.

BON PROFIT

GRACIAS POR VISITAR MI BLOG

VINAGRETAS PARA ALIÑAR ENSALADA. TRADICIONAL

Y hemos llegado al final, ya os he subido las Siete vinagretas que os dige, aunque hay muchas más, de momento ya no os aburro con más vinagretas,pero a que tienen chispa, pues espero que las probéis .😀😀😀😀😀



INGREDIENTES:


3 CUCHARADAS DE ACEITE

1 CUCHARADAS DE VINAGRETAS

1 CUCHARADAS DE SALSA

1 CUCHARADAS DE PIMIENTA NEGRA MOLIDA

PEREJIL

CEBOLLINO

AJO

PEPINILLO TODO ESTO QUÉ NO LLEVA CANTIDADES , PONER AL GUSTO



ESPERO QUE OS HALLAN GUSTADO.


GRACIAS POR VISITAR MI BLOG

VINAGRETA PARA ALIÑAR ENSALADAS . AL LIMON

Y otra más, sencilla pero no por eso es menos buena.


INGREDIENTES:


6 CUCHARADAS DE ACEITE
2 CUCHARADAS DE ZUMO DE LIMÓN
1 CUCHARADAS DE MOSTAZA
SAL
PIMIENTA AL GUSTO


Espero que os guste tanto como nos gusta a nosotros en casa.

GRACIAS POR VISITAR  MI BLOG.

VINAGRETA PARA ALIÑAR ENSALADAS BELLA ITALIA

Lo prometido es deuda, os dejo otra de las siete vinagretas,



INGREDIENTES:



8 cucharadas de aceite
4 cucharadas de aceto balsámico
1 cucharada de miel
1 cucharada de orégano
10 hojas de albahaca picada
Perejil picado
2 dientes de ajo picado
Sal
Pimienta al gusto


Mezclar todo y aliñar la ensalada.


Espero que os guste tanto como nos gusta a nosotros en casa.


GRACIAS POR VISITAR MI BLOG

VINAGRETAS PARA ALIÑAR ENSALADA . SPICY

Bueno vamos a por otra vinagreta más,  muy buena por cierto, os dejo la receta.



INGREDIENTES:

6 cucharadas de aceite

2 cucharadas de aceto balsámico,

1 cucharada de salsa de soja

1 cucharadita de mostaza

1 chorrito  de salsa de Tabasco

Pimienta al gusto.





Espero que os gusten tanto como nos gustan a nosotros .


GRACIAS POR VISITAR MI BLOG.

VINAGRETA PARA ALIÑAR ENSALADA . YOGUR

Esta es muy sencilla y muy buena, os dejo la recetas.


INGREDIENTES:


1 yogur natural

30 ml de aceite

Zumo de medio limón

Perjil picado

Sal

Pimienta al gusto.


Espero que os guste.

BON PROFIT

GRACIAS POR VISITAR MI BLOG

VINAGRETA PARA ALIÑAR ENSALADAS. DE NARANJA CON JENGIBRE Y SESAMO

Vamos a por la tercera vinagreta, están todas buenísimas y dan un sabor exquisito


INGREDIENTES:



6 cucharadas de aceite
6 cucharadas de zumo de naranja
2 cucharadas de vinagre de vino
1 cucharada de sésamo
1 cucharada de salsa de soja
1 diente de ajo picado
1 cuchara de jengibre en polvo


Espero que os guste tanto como a nosotros nos gusta en casa


GRACIAS POR VISITAREAL MI BLOG.

VINAGRETA PARA ALIÑAR LA ENSALADA. CANTÁBRICA CON ALCAPARRAS.

Os voy a dejar unas vinagretas para aliñar las ensaladas,así las ensaladas serán siempre diferentes con estas vinagretas, las cogi de un folleto de CÓNSUM  y he de decir que están muy ricas y son diferentes, si queréis probarlas, aquí os dejo la receta de una ,y mañana otra así, hasta siete. Y espero que os gusten tanto como nos gustan en mi casa

INGREDIENTES:


5 cucharadas de aceite,
2 cucharadas de zumo de limón
6 anchoas bien picadas
1 cucharada de alcaparras picadas
1 cucharadita de pimienta negra molida


Mezclar todo bien y aliñar.

Espero que os guste

Mañana os dejo otra 😊😊😊

GRACIAS POR VISITAREAL MI BLOG.

RECETA ENSALADA DE PATATA

INGREDIENTES


Patatas
Pepinillos agridulces
Taquitos de jamón ( bacon  ,salchichas franckfurt ) yo taquitos de jamón.

SALSA

1 cucharada de mayonesa
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de yogur
2 cucharadas de vinagre

Siempre probar y hacer a su gusto




PREPARACIÓN

Lavar las patatas.

Pincharlas o hacerles unos cortes

Ponerlas en un bol y taparlas con papel film.

Ponerlas 10 minutos al microondas (a máxima potencia), darle la vuelta y volver a poner otros 10 minutos.

Dejar enfriar y pelar, cortar en trozos, poner los pepinillos cortados y el jamón, (o el bacon, salchichas, según se quiera)

Añadir el aderezo y mezclar bien.

Y a comer, sirve de acompañamiento de carnes o pescados y esta muy buena.

BON PROFIT

GRACIAS POR VISITAR MI BLOG.

BUÑUELOS DE CALABACIN Y ESPINACAS ( DE KARLOS ALGUIÑANO )

El otro día estuve biendo a Karlos Arguiñano en su programa de cocina, me gusta mucho por que es buenísimo,y además lo limpio que lo hace todo.

Me encanta, bueno Karlos, hizo Alubias blancas , Con buñuelos de calabacin y espinacas .

Y me dige   estos buñuelos los tengo que hacer, os dejo la receta😊

INGREDIENTES:

1 CALABACIN 

30 GM DE ESPINACAS

2 HUEVOS

200 GM DE HARINA

150 GM DE LECHE

10 GM DE LEVADURA DE SOBRE

1 AJO
SAL Y PIMIENTA

PREPARACION:

Rayar el calabacin y dejarlo escurrir en un colador para que suelte todo el agua.

Batir los huevos, añadir  la leche la sal pimienta y la harina mezclar bien.

Añadir el ajo el calabacin rallado y las espinacas picaditas,  mezclar

En un cazo poner aceite y cuando esté caliente , con una cuchara ir echando porciones y freír. 

Sacar cuando estén doraditos  los buñuelos, y ponerlos en un plato con papel adsorvente .

Están buenísimos,  yo no hice Las alubias blancas , hice un plato de fideos y después los buñuelos. 

Nos gustaron mucho, y no será la última vez , lo repetiré más veces.

Gracias Karlos Arguiñano.

Espero que lo probéis, y os guste tanto como como nos gusta en mi casa

BON PROFIT

GRACIAS POR VISITAR  MI BLOG

MERLUZA A LA GALLEGA EN THERMOMIX

EL otro día me apetecía pescado, por que llevaba una semana sin hacer, y yo soy de las que por lo menos una vez a la semana tengo que comer pescado.
Pues buscando tenia en el congelador unas rodajas de merluza y no me lo pensé dos veces "Merluza a la Gallega" que esta de muerte y que jugosita y las patatas uuumm que buena, bueno no me enrollo más y os dejo la receta
Probarla y no os arrepentiréis, jajaaja



ING RECIENTES. 


Aceite de oliva virgen extra ( para pincelar el recipiente Varoma)
6 rodajas de merluza
1/2 cucharadita de sal
800 g de patatas chascadas
400 g de agua
1 hoja de laurel
200 g de cebolla cortada en juliana
6 hojas de perejil
100 de aceite de oliva virgen
40 g de ajos fileteados
2 cucharaditas de pimentón dulce.


PREPARACIÓN .



1) Pinceles el recipiente Varón con un poco de aceite.

Distribuya el pescado, sazonado con un poco de sal, en el recipiente y la bandeja Varón.  Tape y reserve.

2) Coloque la mariposa en las cuchillas, después introduzca en el vaso las patatas, el agua, la sal, el laurel, la cebolla y el perejil. Programe 22 minutos, temperatura Varoma  giro a la izquierda, velocidad cuchara. Cuando falten 7 minutos, sitúe el recipiente Varoma en su posición.

3) Cuando termine el tiempo programado, retire el recipiente Varoma y vierta el contenido del vaso en una fuente de servir. Abra la tapa del recipiente Varoma hacia el lado opuesto a usted ( para no quemarse con el vapor ) y coloque el pescado en la fuente, sobre las patatas.
Reserve.

4) Ponga en el vaso el aceite y programe 6 minuto, temperatura Varoma, velocidad 1.

5) Incorpore los ajos y programe 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

6) Espere unos segundos a que el aceite se temple, abra la tapa y agregue el pimentón alrededor de las cuchillas. Mezcle programando 10 segundos, velocidad 1.

7) Vierta la ajada sobre el pescado y las patatas y sirva inmediatamente.



BON PROFIT

GRACIAS POR VISITAR MI BLOG.

Jarabe natural para la garganta y el resfriado

Hay algo mejor que tomar un jarabe natural casero  que te haga efecto y no te perjudique por que esta hecho con productos naturales y de los que se tienen en casa?.
Pues bien, este jarabe esta bastante bueno aunque lleva cebolla.
Te suaviza la garganta y para el costipado es muy bueno.

Os dejo la receta

INGREDIENTES 

1 cebolla

1 limón                              
2 cucharadas de miel
1/2 litro de agua más o menos

PREPARACIÓN


Cortar la cebolla en juliana.

El limón limpio y con piel cortado en rodajas.

En un cazo ponemos la cebolla, el limón, la miel y el agua a hervir, lo dejaremos hasta que se reduzca y quede como un almíbar.

Y ya tendremos un jarabe natural para suavizar la garganta, la tos y al ser natural no te hace daño. De sabor está bastante bueno aunque sabe más a cebolla con  un toque a limón, pero se le puede poner  más miel si te gusta más dulce.

A mi personalmente me gusta, espero que lo probéis. La receta me la dio mi prima Encarna, mil gracias, prima.

BON PROFIT.

GRACIAS POR VISITAR MI BLOG.

Mermelada de naranja en thermomix

Ingredientes:


1 kilo de naranjas
650 g de azúcar 
2 cucharadas de agua de azahar
1 cucharada de vainilla
1/2 limón

Preparacion:

1) Ponga en el vaso la fruta lavada y pelada y el limón. Triture programando 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.

2) Añada el azúcar y programe 30 minutos, 100, velocidad 2.


Notas: Por lo general, se pone el mismo peso de fruta que de azúcar y un limón pelado y sin pepitas,

Para comprobar la consistencia de la mermelada, introduzca un plato en el congelador antes de comenzar  preparar la mermelada. Cuando esté hecha   vierta 1 cucharadita de mermelada sobre el plato frio, para comprobar que la textura esta a su gusto.Sí la desea más espesa. Programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2

He de decir que está buenísima!!!!!
GRACIAS POR VISITAR MI BLOG

BACALO CON PATATAS EN MICROONDAS

Ingredientes

4 lomos de bacalao desalado
4  Patatas
4 ajos
1  vaso de aceite
1 cucharadita de pimentón dulce.
     
PREPARACIÓN

Coger las patatas y pincharlas; meterlas en el microondas a máxima potencia 4 minutos, dar la vuelta

 y poner 4 minutos más.

Sacar y envolver en papel de aluminio y reservar.

Filetear los ajos y ponerlos en un bol con aceite; meter 3 minutos a máxima potencia.

Poner el bacalao en otro bol; verter aceite hasta tapar. Aprovechar el aceite de los ajos y programar 8 minutos a máxima potencia

Para presentar el plato poner la patata un poco partida. Encima el bacalao sobre él los ajos confitados, regar con un poco de aceite del que hemos

utilizado para el bacalao y espolvorear pimentón 

dulce para decorar.

Queda buenísimo, no quedo muy vistoso

porque los lomos de bacalao eran un poco pequeños.

La próxima vez los compraré más grandes ja ja ja.

Queda riquísimo

BON PROFIT.

GRACIAS POR VISITAR MI BLOG

CALDO DE POLLO Y VERDURAS

Este caldito es un caldo que yo hago en casa, cuando estoy empachada , y no me apetece comer  nada o cuando un día has comido mucho y te sientes pesada pues al día siguiente tomo este Caldito, o para cuando nos pasamos bebiendo cuando salimos de marcha. Bueno que vale para muchas cosas y es bien fácil de hacer y buenísimo.
Además sirve también para ponerle unos fideos o unas conchas o sémola cualquier pasta.

Os dejo la receta 😊😊😊😊


INGREDIENTES:

2 CARCASA DE POLLO, O MUSLO Y ENTRE MUSLO

1 BOLSA DE SOPA JULIANA (DE MERCA DONA )

1 PUERRO

1 CEBOLLA

2 CARLOTA

4 HOJAS DE LECHUGA

1/2 PASTILLA DE CALDO DE CARNE

AZAFRÁN (YO PONGO DEL BUENO ) O COLORANTE

SAL

Y AGUA 1 1/2 LITRO




PREPARACIÓN :


PONER TODA LA CARNE EN LA CAZUELA, AÑADIR EL PUERRO LA CEBOLLA LA CARLOTA Y LAS HOJAS DE LECHUGA, ,AÑADIR EL AGUA SOBRE 1 1/2 LITRO , Y CUANDO ESTÉ HIRVIENDO PONER LA VERDURA  DE LA BOLSA , LA PASTILLA DE AVECREM Y A LOS 5 MINUTOS PROBAR  Y RECTIFICAR DE Sal , Y AZAFRAN

COCER UNOS 30 MINUTOS ( YO LO DEJO A FUEGO LENTO CASI 1 HORA )

COLAR Y SERVIR, SOLO O CON FIDEOS .

YO LO TOMO CON UNA CHORRADA DE LIMÓN.

BONÍSIMO, Y MUY SANO

ESPERO QUE OS GUSTE TANTO COMO NOS GUSTA EN CASA A NOSOTROS

BON PROFIT

GRACIAS POR VISITAR MI BLOG