SOLOMILLO TRENZADO AL QUESO

Esta receta es muy facil se la enseñaron a mi cuñada y se la solemos hacer a los niños el día de noche buena.
Por cierto a mi hijo le encanta .


INGREDIENTES

                                               

Solomillo de cerdo
queso para fundir
pistachos
aceite
sal
pimienta

PREPARACIÓN

Cortar el solomillo a lo largo en dos .
Coger un trozo aplanar lo un poco y hacer dos cortes uno en un lado y otro en otro sin llegar al final ,
en total tienen que quedar tres trozos , para así poder trenzar lo ( es como si hicieras una trenza del pelo).
Se enciende el horno a 220º
Una vez echa la trenza .
En una sartén se pone aceite .
Se salpimienta el solomillo y se le da unas vueltas, se ponen en una bandeja de horno, se le pone el queso por encima y los pistachos y al horno, hasta que se funda el queso.
BON PROFIT.
Yo lo serví,con unos Rosti con Philadelphia.