HAMBURGUESA CON QUESO

En PAPA NOEL mi hijo me regaló el libro de "LACOMIDA DE LA FAMILIA FERRAN ADRIÁ"
y el equipo de el BULLI.
Y la verdad se dicha me encanto el libro, por que no tiene desperdicio.
Como todos sabéis,FERRAN ADRIÁ, es reconocido unánime mente como el cocinero más influyente de las ultimas décadas.
Su propuesta culinaria cada vez mas radical fue transformando el paradigma de la cocina contemporánea, una realidad que le ha valido los máximos reconocimientos a nivel internacional, tanto a el como elBULLI, del que es copropietario junto a Juli Soler.Su ultima .
Por eso hoy queríamos provar sus hamburguesas, son sencillas pero muy fáciles y muy buenas y además
económicas,se puede pedir mas.
Os invito a que las probeis.



INGREDIENTES:

1/2 kg de carne de ternera picada

15 ml de leche            
1 huevo
15 grs de pan blanco
Sal
Pimienta
Queso en lonchas

Desmigue el pan y póngalo en remojo en la leche durante 5 minutos.

Mezcle la carne con el huevo y el pan remojado.

Ponga a punto de sal  y pimienta.

La mezcla tiene que quedar uniforme.

Forme hamburguesas de unos 135g                      

Bueno cada uno que las haga como quiera jajajajaja

Cocine las hamburguesas  en una sartén o plancha a fuego medio.

Corte los panes por la mitad y caliente los ligeramente en la plancha ó en el tostador.

Ponga la hamburguesa y una loncha de queso sobre una mitad del pan, cierre con la otra mitad.

Se pueden servirr con patatas chips.

BUEN PROVECHO