BICA DE LAZA

Me llamo mucho la atención cuando vi la Bica la primera vez ,la vi tan blanca que no sabia a que se devia y claro es que este tipo de coca no lleva yemas de huevo es tan suave y con ese gustito a nata que me encanto, la receta me la dio una amiga que a su vez se la dio otra amiga que según mi amiga su amiga la saco de Internet,que lió verdad, bueno yo os dejo la receta que me dio mi amiga.

INGREDIENTES:

9 claras dehuevo                                  

375 grs de harina de fuerza

375 grs de nata para montar
435 grs de azúcar
1 copita de anís

Azúcar y canela para montar.

Chocolate

                                                             
PREPARACION:

En un bol batir las claras con el azúcar y el anís a punto de nieve
Añadir el harina tamizado y mezclar delicada mente para que no se bajen las claras reservar.

En otro bol montar la nata y agregar a la mezcla de claras y mezclar suavemente

Engrasar un molde con mantequilla o poner papel de horno

Llenar con la mezcla y espolvorear con azúcar y canela toda la superficie


Llevar al horno 180º    30 ó 40 minutos  o hasta que este cocida.

Dejar enfriar y lista para hincarle el diente.

Con el chocolate ya ,esta de muerte.

BUEN PROBECHO.