POLLO AL HORNO CON PATATAS Y CHALOTAS Y TOMATES

INGREDIENTES.

4 Muslo y contra muslo ( uno por persona)

3 tomates

8 Chalotas

8 patatas

1 Copa de brandy

1 pastilla de avecrem

Sal

Pimienta

Aceite

Tomillo

PREPARACIÓN:

Coger el pollo y untar lo con el aceite,

Coger un tomate partirlo por la mitad y restregarlo por el pollo.

Ponerle sal y pimienta y dejarlo en la fuente para luego meterlo en el horno,y reservar.

Coger las patatas lavarlas y ponerlas en una fuente para microondas,poner un poco de agua y taparlas con papel film.

Meterlas patatas en el micro durante 5 minutos ,comprobar si se les puede quitar la piel, si no se le puede quitar meter unos minutos mas.

Sacar las patatas del micro y quitarles la piel,poner junto con el pollo poner las chalotas y los otros tomates partido por la mitad y el tomillo.

Salpimentar las patatas y los tomates y meter en el horno que tendremos caliente a 250º a los 5 minutos le pondremos el brandy y la pastillita de avecren que habremos desecho en un vasito de agua cliente.

Cuando este doradito, le daremos la vuelta a todo y le pondremos otro poco de Brandy.

Dejaremos cocer hasta que este el pollo echo.

BUEN PROVECHO.