COCAS

Estas cocas caseras están buenisimas, me las
enseño mi hermana Mila, es un clásico en
fiestas y reuniones familiares.

Perdonar e rectificado la receta por que me deje la mitad de las cosas.Mil perdones

PARA LA MASA

1 kilo de harina

1vaso de aceite

2 vasos de casera (gaseosa la casera)
40 grs de levadura de panadero
sal
una pizca de azúcar

En un bol se pone el aceite, la casera la levadura y
el harina poco a poco y se va amasando bien hasta

que quede una masa consistente.

Se deja reposar una media hora, luego se coge una porción, se hace una bolita se estira y se hace redondeta, se le pone lo que habíamos preparado de

cebolla y guisantes y al horno

CEBOLLA Y GUISANTES

cebolla

guisantes

pimentón

Se sofríe la cebolla cortada a juliana.

Se le añaden los guisantes ( yo los puse de bote) se le dan unas vueltas y se le añade pimentón , con cuidado que no se queme.

Se pone en la masa y al horno

PISTO

tomate

pimiento

berenjena

En un caldero se pone aceite el pimiento el tomate y la berenjena , todo troceado.

Se pone a cocer, se pone sal y cuando esta, se pone en cima de la masa ,se le pone una anchoa y al horno