ENSALADA DE POLLO CON SALSA ROSA

Ya estamos entrando en el calor cito y apetecen cosas mas ligeritas.
Esta ensalada esta muy buena , yo la hice con una pechuga de pollo que me había sobrado y en mi casa se aprovecha todo .

Incluso puede ser como plato único, y de postre un flan , ó una fruta, por que claro , yo por lo menos no perdono el postre.

INGREDIENTES

1 pechuga de pollo

lechuga iceberg                                                                  
salsa rosa
toma titos cherry

PARA LA SALSA ROSA


3 cucharadas de mahonesa ó salsa ligera.
2 cucharadas de ketchup
1 cucharada de ketchup picante ( le da un toque)
3 cucharadas de zumo de limón

2 cucharadas de coñac

SALSA

Se pone todo en un bol , se mezcla bien .

probar y dejar al gusto .

Se corta el pollo a tiritas .

Se corta la lechuga .

Se mezcla el pollo y la lechuga y se le agrega la salsa rosa .

se adorna con los toma titos cherry .

Y a disfrutar , sencillo y rápido .

BON PROFIT ......................