jueves, 25 de julio de 2013

GAZPACHO CON HELADO DE PIMIENTOS

Hola a tod@s me han dicho algunas amigas que ya casi no publico nada,perdon perdon, pero es cierto,y es que ahora en mi trabajo es cuando más trabajo tenemos,y claro  esta, el trabajo la casa las compras pues estoy un poco agobiada.
Pero hoy para todas vosotras os traigo un gazpachito con helado de pimiento que es una delicia,es muy fresco y buenisimo,lo vi en canal cocina pero no me acuerdo de quien era y para no decirlo al tuntun pues no digo de quien es, me acuerdo que lo vi y como tenía el gazpacho recién hecho pues me puse a hacer el helado, es facilisimo y queda de muerte.
Os dejo la receta


INGREDIENTES:


GAZPACHO:


1 Kilo de tomates maduros y rojos
1 ajo ó 2 eso al gusto ( yo 1/2 )
50 grs de pimiento verde
40 grs de cebolla
70 grs de pepino parcialmente pelado
30 grs de vinagre
1 cucharadita de sal
50 ml de aceite de oliva
200 ml de agua fria
                                                                                 


PREPARACIÓN:


Ponga en el vaso todas las verduras el vinagre y la sal y triture.

Añada el aceite y mezcle unos segundos.

Añadimos el aceite al final porque si lo añadimos al principio,con todos los ingredientes,emulsionará
el gazpacho y tendrá un color anaranjado.

Después se puede colar,si lo desea más líquido añada un poco de agua fria y si lo quiere mas espeso añada al principio 150 grs de miga de pan del día anterior.


HELADO DE PIMIENTO:



INGREDIENTES:


200 grs de pimientos del piquillo en conserva
125 ml de agua
250 grs de azúcar
Nata un chorrito ( probar y poner mas ó menos al gusto) La nata es lo que le da la cremosidad.


                                                                

PREPARACIÓN:



Pon en un cazo el azúcar y el agua, para hacer un almíbar

Después poner los pimientos en el vaso y triturar,echar el almíbar mezclar unos segundos y añadir la nata, mezclar bien con la máquina.

Poner en un envase de aluminio y llevarlo a la nevera unas dos horas luego pasarlo al congelador.

Servir el gazpacho con  una ó dos bolas de helado de pimiento.

Espero que os guste tanto como a nosotros.

Es ideal para un entrante es buenisimo y muyyyyyyyyyyyyyyy fresquito.

Y más fácil imposible.

BON PROFIT.

martes, 9 de julio de 2013

TARTA CAJA DE REGALO

Esta tarta es un encargo de una chica a su amiga que cumplia 30 años.
felicidades a la cumpleañra y gracias por confiar en mi.


INGREDIENTES:



BIZCOCHO DE ALMENDRA

BAÑADO CON  ALMIBAR DE LICOR

RELLENO DE TRUFA Y NATA

DECORADO CON FONDANT





martes, 2 de julio de 2013

TARTA GUITARRA PARA SERÓN

Esta tarta me la encargo Marina abuela de serón, que le encantan las guitarras.


INGREDIENTES:

BIZCOCHO DE ALMENDRA

BAÑADO CON ALMIBAR DE VAINILLA

RELLENO DE GANACHE DE CHOCOLATE

DECORADA CON FONDANT



Espero que les guste y muchas gracias por confiar en mi.
felicidades Serón




lunes, 1 de julio de 2013

TARTA PARA EL DIA DE LA BARBACOA

El Domingo tuvimos comida familiar y a mi me toco llevar la tarta.
Hicimos barbacoa y pasamos un día muy agradable.
Os dejo unas fotos para que lo veáis

Tarta de almendra

Bañada de almíbar de Ron

Rellena de gana che de chocolate

Decorada con nata y colorante azul.


Esta tarta es la que lleve a la Barbacoa .

                                        
 Esta buenisima,aunque tengo que decir que me dio tiempo a hacerle las fotos cuando aun estaba entera, si,no digo entera antes de comérnosla no, es que la tarta termino en el suelo,bueno se callo encima de la mesa menos mal solo que  callo al revés osea boca abajo,quedo toda aplastada pero no paso nada nos la comimos igual os dejo unas fotos para que veáis la barbacoa que la hicimos en el suelo, al estilo Argentino bueno la hizo un argentino,El costillar de ternera estubo 4 horas haciendose igual la foto no se ve bien pero la carne no toca el suelo,estaba esquisita.
Lo pasamos genial.