sábado, 29 de junio de 2013

TARTA DE SANTIAGO

Cuando estuvieron mi hijo y mi marido en Santiago de Compostela, me trajeron una tarta que es típica de allí la famosa tarta de Santiago.
Siempre la había probado comprada en la tienda.
Y estaban más o menos buenas, pero al probar la que me trajeron ellos me quede con la boca abierta que cosa mas buena era todo almendra, he de deciros que la almendra es mi perdición,así que me puse manos a la obra y busqué hasta que encontré una receta y otra y otra y entre todas hice una con la almendra a trocitos que se resaltan y estaba buenisima.
Os dejo la receta.


INGREDIENTES:


250 almendra molida                                                

200 de azúcar glass
4 huevos
La ralladura de un limón
Azúcar glass para decorar



PREPARACIÓN:

horno180º
En un bol se pone el azúcar y los huevos

Se baten bien y se añade la ralladura de limón y la almendra.

Se mezcla todo bien.

Vierta la mezcla en un molde desmontable engrasado con mantequilla.

Hornee durante 20 o 30 minutos.

Deje enfriar y desmoldee.

Adorne la tarta poniendo la silueta de una cruz de Santiago o una concha de vieira en el centro y espolvoreando toda la superficie con azúcar glass.









martes, 25 de junio de 2013

CUPCAKES DE CERDITOS

Jessica me encargo estos cupcakes para llevarlos al colegio donde hizo las practicas de educación infantil, quería darles una sorpresa a sus niños.
Decidimos hacer estos cupcakes de cerditos, porque nos parecieron graciosisimos.

INGREDIENTES


200 de harina
200 de azúcar                                          
200 de aceite de girasol                    

4 huevos
1 sobre de levadura
Pepitas de chocolate
Mermelada
Fondant color rosa blanco y negro


PREPARACION:

Se baten los huevos con el azúcar bien.

Luego se le añade el aceite,la harina con la levadura tamizada,se mezcla bien

Se le añaden las pepitas de chocolate.

Y Se rellenan los papelitos 1/3 parte.

Se llevan al horno a180 unos 20 minutos despenderá del horno.

Cuando estan se sacan del horno y se dejan enfriar.

Pintar con mermelada,para que el fondant se pegue mejor.

Luego adornaremos con el fondant

Se meten en el horno

He de decir que me divertí mucho con Jessica que me ayudo ha  hacerlos.

Luego me dijo que a los niños les gusto mucho,que algunos niños no se los querían comer para llevárselos a casa y ponerlos en la estanteria ,otros que se comían el fondant de un bocado y quedaban empachados.
pero que lo paso maravillosa mente con ellos se divirtió muchisimo y lo pasaron genial que al fin y alcabo es lo que cuenta.
Felices vacaciones Jessica.

sábado, 22 de junio de 2013

TARTA RAQUETA PADEL

Hola tod@ hacia unos días que no entraba en el blog,no era que no quisiera no , sino que he tenido un problemilla en el ordenador y espero que me aguante un tiempo mas,os dejo esta tarta que la tenia en el borrador para que la veáis.
El día 1 de Mayo fue el cumpleaños de mi sobrino Tico y le hice la tarta. como el chico tiene la tienda " Padelhouse " pues que mejor que su tarta fuera una raqueta de padel, pasamos un día maravilloso con toda la familia.
Y la tarta gusto mucho.
FELICIDADES TICO.
INGREDIENTES:


BIZCOCHO DE ALMENDRA ,BAÑADO EN ALMIBAR DE WHISKY, RELLENO DE TRUFA.

DECORADO CON FONDANT


LES GUSTO MUCHO


ESTABA BUENISIMA


SIEMPRE HAGO EL MISMO BIZCOCHO POR QUE ES  EL QUE MAS  GUSTA.

FELICIDADES  TICO.