domingo, 2 de noviembre de 2014

ACEITE BRONCEADOR

Si ya se que el verano ya se va pero este bronceador es natural y echo en casa.

La receta me la dio mi prima Encarni cuando estuve en el pueblo.

Y no hay nada mas gratifican te que fabricarte tu propio broncedaor, además que es muy fácil y no lleva colorante ni conservan tes .

Solo productos naturales.

Os dejo la receta por si el año que viene os lo queréis hacer.

Los  ingredientes se pueden encontrar en farmacias o herborísteria )



INGREDIENTES:


1 Litro de de aceite de coco refinado
500 grs de zanahoria
100 ml de aceite de trigo.

Añadir esencia de caléndula para aromatizar y conservar mejor  ( 1% )

PREPARACIÓN :

Limpiar las zanahorias pero sin pelar, trocearlas y triturar las.

Añadir el aceite de coco y dejarlo macerar durante 15 días,.

Si empieza a fermentar porque hace mucha calor, quitarlo antes.

Cuando este macerado,quitarle el agua. darle calor para que se funda y colarlo.

Añadir el aceite de germen de trigo.

Puede aplicarse por todo el cuerpo.

Y listas para tomar el sol que ahí que protegernos mucho que la capa de ozono esta cada día peor no
os parece.


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domingo, 26 de octubre de 2014

FABIOLA

Hoy os voy ha dejar esta receta del bizcocho FABIÓLA que me recuerda mi niñez.
Cuando íbamos de invitados a comer a casa de alguien, lo solían prepara mis hermanas mayores, es un clásico y esta muy bueno, se tiene que hacer con un molde de corona, para que sea autentico.
Yo como solo tengo un molde de corona hice cuatro pequeñas para regalar,jajaja les encanto.
Os dejo la receta y espero que os guste tanto como a nosotros.


INGREDIENTES
                                                                               
6 huevos
250 grs de azúcar
200 grs de harina de trigo
1 sobre de levadura
100 grs de coco
75 grs almendra molida


PARA EL ALMIBAR


350 grs de azúcar
370  ml de zumo de agua
   75 ml  licor ( Coñac Mistela Moscatel zumo de naranja ).


PREPARACIÓN :

Precalentar el horno a 200º

Unir el harina con el royal, y tamizar ,  reservar.

También uniremos el coco y la almendra,reservamos.

Engrasar el molde en forma de rosca ( los que llevan el agujero en el centro ).

Batir los huevos.

Separar las yemas de las claras, y batir las claras con el azúcar, al punto.

Añadir las yemas con movimientos envolventes,

Añadir el harina mezclar.

Añadir el coco y la almendra, con cuidado que no se bajen la mezcla de huevos.

Poner la mezcla en el molde.

Bajar el horno a 180º unos 30 minutos, depende del horno, pinchar con un palillo y cuando el palillo salga limpio, pues estará lista.

Mientras esta la Fabiola en el horno, aprovechamos para ir haciendo el almíbar.

Poner todos los ingredientes en un cazo al fuego,hasta que se disuelva el azúcar y se haga un almíbar.

Una vez la Fabiola esta hecha, se saca del horno pero no se apaga el horno.

Calar el bizco con todo el almíbar ( calar mojar el bizcocho ).

Apagar el horno y meter  la Fabiola nuevamente en el horno 10 minutos.

Sacar y espolvorear con coco.

BON PROFIT.

Aunque en mi casa la Fabiola la hacemos de toda la vida ya que es un bizcocho clásico de siempre nosotros la hacemos a ojo por eso he buscado en Internet  las cantidades para poneros las mas es actas.

Lo siento no recuerdo el blog, apunte las cantidades y hoy que estoy subiendo la receta por mas que busco no la encuentro.

Mil perdones.

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lunes, 20 de octubre de 2014

TARTA PARA CARLOS


A mi hijo le encantan las tartas de galleta, pero esta vez quería que solo fuera de galleta y chocolate blanco.

Y le hice esta que esta bastante buena, aunque a mi me gusta mas el chocolate negro ó con leche mas que el blanco, pero como era para el pues nada la que el quiso y esta bastante buena, a mi hijo le encanta, claro es un poco goloso.

Os dejo la receta.


INGREDIENTES:


1 paquete de galletas ( tipo María )
60 gr de mantequilla
250 ml de leche
250 ml de nata
1 sobre de cuajada.
150gs de chocolate blanco
Nueces pecanas.

Yo utilice un molde de 20 de diámetro.


PREPARACIÓN:



Trituramos las galletas bien, hasta que queden como polvillo y las mezclamos con la mantequilla que habremos derretido en el ,microondas hasta que se quede como una pasta.

Forramos la parte de abajo de un molde desmoldable con esta pasta y la metemos en la nevera, para que se enfrié y preparamos la crema de chocolate blanco.

De 250 ml de leche , separamos una taza y en ella disolvemos 1 sobre de cuajada,reservamos.

Ponemos el resto de la leche en un cazo, junto con 250ml de nata y cuando rompa hervir añadimos el chocolate blanco en trocitos.

Removemos hasta derretir.

Añadimos la taza con la mezcla de cuajada disuelta y removemos hasta que hierva unos 3 minutos

Añadimos a la preparación de galletas y metemos en el frigorífico para que cuaje y este bien fría.

Después adornamos con nueces pecanas,yo puse pecanas por que nos gustan mucho y le van fenomenal al chocolate.

Espero que os guste.

BON PROFIT.

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domingo, 19 de octubre de 2014

GALLETAS DE AVENA

INGREDIENTES:



125 gr de mantequilla
200 gr de azúcar
1 huevo
120 gr de harina                                                          
1 1/4 de avena (170 gr )
2 cucharadas de leche
1/2 cucharada de levadura Royal
1/2 cucharada de Bicarbonato
1 cucharada de Vainilla
1/2 cucharada de canela
1 taza de pepitas de chocolate



PREPARACIÓN:


Poner en un bol la mantequilla y derretirla en el microondas.

Se pone en un bol con el azúcar y se bate hasta que se disuelva.

Se agrega el huevo,la leche la vainilla y se sigue batiendo hasta que todo este bien mezclado.

Ahora se incorporan los ingredientes secos excepto la avena, todos ellos tamizados, se mezclan con una cuchara de madera o espátula y se le añade la avena hasta integrarlo bien.

Por ultimo se le añaden las gotas de chocolate, remover y tapar con papel film.

Meter en el frigorífico 30 minutos.

Coger porciones de masa con una cuchara y colocarlas un poco separadas sobre la bandeja del horno cubierta con papel de hornear.

Meter en el horno previamente calentado a 180º unos 12 ó 15 minutos.

Dejar enfriar sobre una rejilla.
                                                                       
OJO:

En la bandeja se ponen separadas porque cuando se van horneando van creciendo y no tienen que pegarse unas con otras.

Cuando salen del horno se dejan unos minutos en la misma bandeja para que al retirarla no se rompan.

Después se ponen sobre la rejilla para que terminen de secar.

Si se guardan en una caja de lata duran mucho tiempo.

La receta me la paso mi amiga que la saco de Internet.

A nosotros nos gustan mucho.

Espero que os gusten tanto como a nosotros.

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miércoles, 15 de octubre de 2014

TARTA PARA CONCHITA



Esta tarta se la hice a mi cuñada Cónchita el día de su cumpleaños, a parte de bonita estaba bonísima se la hice de lo que mas le gusta a ella, de almendra y rellena de trufa.





BIZCOCHO DE ALMENDRA

CALADO DE ALMÍBAR DE RON

RELLENO DE TRUFA                                       

DECORADO CON FONDANT

                                                                   
                                                                          


Para ver como se hace mirar en tartas, tarta de almendra.



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lunes, 13 de octubre de 2014

ARROZ TRES DELICIAS

Quien no conoce este sencillo rápido y bonísimo arroz, yo creo que casi todos alguna vez lo hemos probado en el restaurante chino.
Se que algunas personas no les gusta ir al chino, pues eso ya no es problema a qui os dejo la receta para que lo podáis hacer  vos@tros en casita,es fácil rápido, os dejo la receta.


INGREDIENTES:

Arroz
Pechuga de pavo ( a trocitos o jamón de york )
Zanahoria troceadita
Guisantes ( congelados o en lata )
Una tortilla francesa troceadita
salsa de soja
Aceite


PREPARACIÓN :

En una cacerola con agua hervir el arroz.

Tiene que quedar al dente, cuando esta escurrir y reservar.

En un w

ok o sartén , poner dos o tres cucharadas de aceite y saltear las verdura .

Quedaran al dente también.

Añadir el arroz, la tortilla troceadita y dos cucharadas de salsa de soja, mezclar todo .

Y listo para servir .

Como veis mas fácil imposible.

BON PROFIT.

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martes, 7 de octubre de 2014

POLLO EN SALSA CON ACEITUNAS NEGRAS

INGREDIENTES:



Pollo troceado
Pimiento rojo                                                     Pimiento verde
Cebolleta tierna
Tomate frito ( yo un bote pequeño de hida de 170 gramos )
Aceite
Sal
Pimienta
Vino blanco
Agua
Aceitunas negras




Como veis no he puesto cantidades porque depende de los comensales que se han .


PREPARACIÓN:


Salpimentar el pollo y freírlo en aceite,

Sacar y reservar

Sofreír la cebolla un poco, y también los pimientos cuando esta sofrito echar el tomate dar unas vueltas por que el tomate ya esta frito,

Echar el pollo dar unas vueltas y echar el vino, dejar que evapore y echar un vasito de agua dejar cocer,

Cuando falten unos minutos para retirarlo probar de sal, si la salsa esta muy liquida en un vasito echar un poquito de agua y una cucharada de maicena o harina normal deshacer y agregarlo al quiso dar unas vueltas
dejar unos minutos y listo .

Cuando este echar las aceitunas negras y listo para comer.

Si lo pruebas te comerás una barra de pan mojando en la salsa.

BON PROFIT.

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lunes, 6 de octubre de 2014

MACARRONES CON CHORIZO

INGREDIENTES:


Macarrones yo un paquete pequeño
cebolla una pequeña
chorizos 3 ó 4 chorizos
Un paquete de tomate frito
Queso rallado
                                                             



PREPARACIÓN:


Cocer los macarrones como indica en el paquete.

Sofreír la cebolla.

 Cortar los chorizos en trocitos y añadir a la cebolla ya sofrita y dar unas vueltas,añadir el tomate.

Echar los macarrones cocidos y escurridos del agua de cocción y mezclarlos con el sofrito.

Mezclar bien y servir con queso rallado.

Están bonísimos y son rápidos de hacer.

BON PROFIT                                                

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viernes, 11 de julio de 2014

OLLA GITANA

INGREDIENTES:


3 dientes de ajo
150 g de cebolla
50 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de tomates cortados en trozos        

1 cucharada de pimentón
1 cucharada de harina
1 ramita de hierbabuena
150 g de calabaza totanera en trozos ( yo puse zanahoria )
150 g de judías verdes partidas en trozos
1 patata chascada
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
500 - 600 g de agua ( hasta cubrir la verdura )
2 peras pequeñas ( opcional )                                                                                            
400 g de garbanzos cocidos en conserva ( lavados y escurridos )
400 g de judías blancas cocidas en conserva ( lavadas y escurridas )


PREPARACIÓN:


Ponga en el vaso los ajos y programe 3 seg / vel 7.
Retire del vaso y reserve.

Introduzca en el vaso la cebolla y el aceite y programe 6 seg / vel 4.
Con la espátula, baje la cebolla hacia el fondo del vaso.

Añada el tomate y programe 7 min/ Varoma / vel 1.

Agregue el pimentón, la harina y la hierbabuena y mezcle
5 seg/ vel 3.

Incorporen la calabaza, las judías verdes, las patatas, la sal y la pimienta y cubra con agua. Programe
30 min/Varoma/giro a la izquierda / vel cuchara.
Y baje la temperatura a 100º cuando empiece a salir vapor.
Cuando falten 5 minutos para terminar el tiempo programado y sin parar la maquina, añada por el bocal los ajos reservados, las peras, los garbanzos y las judías blancas. Deje reposar durante 5 minutos y sirva.

Esta muy bueno, y es un plato de cuchara estupendo.
Ahora hace  mucho calor para este plato, pero en casa comemos todo el año a medio día de cuchara siempre.

Espero que os guste tanto como nos gusta a nosotros.

GRACIAS POR VISITAR MI BLOG.

                                                                                           
   

miércoles, 9 de julio de 2014

TARTA PARA TICO EN THERMOMIX


Esta es la tarta que le hice a mi sobrino Tico que cumplía 26 años.

La tarta se la hice de galleta y chocolate.

También nos gusto mucho,pues estaba suave y nada empalagosa









HOLA CUANTO TIEMPO

Hola, hacia mucho tiempo que no puedo dejar ninguna receta, el caso es que no tengo nada de tiempo entre el trabajo la casa, problemas con mi ordenador , es nuevo por eso creo que no hay que dejar sendas viejas para coger nuevas, creo que el viejo funcionaba mejor que este,en fin que no tengo tiempo.para nada,todos los días tengo que echar de comer a los animales: gallinas, perro,perdices todas sabéis lo que ensucian  ,en fin que os voy a decir que no sepáis,bien pues el ordenador ya lo tengo arreglado os iré metiendo alguna receta y pediros perdón por no dejaros ningún comentario pero es que contestar me es imposible pues son muchos y no me gustar contestar unos y otros no, entonces  he decidido no contestar ninguno, pero quiero que sepáis que los miro tod@s vuestras recetas y me las guardo por que de tod@s vosotras yo aprendo mucho y me encanta ver las recetas que hacéis,estas las miro en el trabajo todos los días pero comprenderéis que en el trabajo no puedo entretenerme a escribiros un comentario.
En casa es imposible después de las tareas que tengo luego tengo que preparar la comida para el día siguiente, cuando termino estoy reventada ,espero que me compren dais .
Un beso muy fuerte para tod@s.
Muchísimas gracias.

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jueves, 3 de abril de 2014

TERNERA GUISADA CON FIDEOS

Plato de cuchara muy apetecible para el invierno, la receta me la dio mi cuñada que a la vez se la dio su abuela, cuando volvíamos de viaje nos invitó a comer y claro tenía el guiso de ternera con fideos le dije que no lo había probado nunca, pues nada era la ocasión.
Buenísimo, nos gusto a todos, a mi marido y a mi hijo, desde entonces no he parado de hacerlo.
Os dejo la receta por si os apetece probarlo.

INGREDIENTES:

  • 1/2 kilo de ternera a tacos
  • 1/2 chirivía a taquitos
  • 3 cucharadas de tomate para freír o frito
  • 2 huesos de tuétano
  • 2 trozos de rabo de ternera
  • 1 bote de garbanzos
  • 1 patata
  • fideos medianos


PREPARACIÓN:

En una cacerola poner aceite y sofreír la carne.

Echar la chirivía troceada dar una vueltas.

Añadir el tomate y sofreír.

Echar el agua hasta cubrir o un poco mas.

Dejar hervir.

Cuando a empezado a hervir poner los huesos y el rabo (opcional) pero el rabo da más sabor.

Dejar hervir 1 1/2 hora a fuego del 1 al 10 en el 3 y 10 minutos antes echar los garbanzos y la patata a taquitos.

Luego poner los fideos los minutos que diga el paquete.

El guiso tiene que  tener caldito para que cuando  echa los fideos no queden secos y sean un mazacote,
tiene que quedar caldosito no aguado.

Espero que os guste tanto como a nosotros.

BON PROFIT.

GRACIAS POR VISITAR MI BLOG

viernes, 28 de marzo de 2014

BROWNIE

Hola os pido perdón he retirado la receta para corregirla porque esta incompleta, hábeces voy tan rápido que las dejo a medio terminar,jajaja pero gracias a mi amiga Ana que se ha dado cuenta y me lo a notificado ya esta arreglada muchísimas gracias Ana . Hoy me ha dicho mi hijo que le hiciera un Brownie  y me he puesto manos a la obra he buscado en una libreta de recetas que tengo.
La verdad es que a la libreta esta le tengo mucho cariño por que hace como 20 años que la tengo me la compre cuando un amigo Italiano me enseño hacer el Tiramisú   y para apuntarlo me la compre y hay buscando buscando tenia el Brownie.
Otro día os pondré  el Tiramisú.
Hoy seguimos con el Brownie nos ha gustado mucho ha quedado jugosíto por dentro y la capa de arriba crujiente se puede comer caliente con helado de vainilla o con un ganáche de chocolate o con chocolate blanco de todas formas esta muy bueno sobre todo a los chocoadíctos les encantara yo no lo he adornado por que este es para llevar selo mi hijo a Valencia que es donde esta estudiando y el lo quería simple.
Os dejo la receta, es súper  facil.



INGREDIENTES:





120 gr de chocolate
190 gr de mantequilla
3 Huevos
220 gr de azúcar
90 gr de harina
120 gr de nueces
1 cucharadita de vainilla
100 gr de chocolate a trocitos
100 de nueces a trocitos.


PREPARACIÓN:


En un cazo poner la mantequilla al fuego removiendo con la varillas para que no se queme.

Añadir  los 120 gr de chocolate a la mantequilla y remover hasta que se funda bien.

Poner una cucharada de vainilla y reservar.

En un bol poner el azúcar,  agregar los huevos y batir hasta que blanqueen .
Añadir a la mezcla de chocolate removiendo sin parar tiene que quedar bien mezclado.

Poner el harina tamizada y mezclar con movimientos embolventes agregar el chocolate troceado y las nueces mezclar bien.

Poner en el recipiente papel de horno, agregar la preparación y llevar al horno precalentado a 180º  unos 30 ó 40 minutos dependiendo de cada horno .

Se puede saber cuando esta pinchando con un palillo y si sale seco ya estará, a mi no me gusta que salga muy echo, prefiero que le falte un poco, el Brownie queda mas jugoso.

Y listo, tu Brownie terminado, fácil verdad?

Espero que os guste tanto como nos gusta a nosotros.

GRACIAS POR VISITAR MI BLOG .






viernes, 21 de marzo de 2014

HERVIDO ( EN THERMOMIX )

Ya se que todo el mundo sabe hacer un hervido agua sal y verdura y a cocer pero para quien no sepa porque siempre hay alguien que no sabe se lo digo en Thermomix ¿ En que casa no se ha preparado el hervido alguna vez, a qui en mi ciudad noche si y noche también se hace, pues se hace mas para cenar que para comer, es un plato que como su nombre dice todo es hervido,es súper sano todo verdura a un que el verdadero lleva patata cebolla y bajoca, pero yo le pongo también a parte de todo eso zanahoria y calabacín, como veis para las personas que quieren hacer dieta es estupendo y de paso yo puse en el varoma  filetes de merluza para hacer una ensaladilla de pescado a si que en un momentico tenia la cena lista y muy buena.
Os dejo como lo hice.





Las cantidades serán según los comensales y si sobra pues se puede hacer una ensalada y si solo sobra patata pues mejor que mejor se corta en cuadraditos y se le añade al pescado que hemos preparado en el Varoma y añadimos unos lamgostinos y mahonesa y tenemos una ensalada rica rica.



INGREDIENTES:



Patatas
Zanahorias
Bajoca
Cebolla
Calabacín
Sal
Un litro de agua
Huevos (opcional )


PREPARACIÓN:


Echamos al vaso un litro de agua con sal.

Colocamos el cestillo y ponemos las verduras mas duras para que esten en contacto con el agua yo puse las Zanahorias las bajocas y el calabacin y en Varoma las patatas y la cebolla .

Aproveche y puse los filetes de merluza en papel de plata con un poco de sal pimienta y aceite hice unos paquetitos y los puse en la bandeja del Varoma.
Si ponemos huevos que esten forrados con film, los salamos.

Colocamos el recipiente Varoma encima del vaso,programamos 45 minutos temp, Varoma, velocidad 2

Con 45 minutos habra suficiente a mi me salio perfecto tambien de pendera de las patatas si estan duras se programara un poco mas de tiempo..

Una vez cocidas las verduras, se sirven en el plato con un chorr de aceite y vinagre y se recetitifica de sal si fuese necesario.

Como mas me gusta a mi es con un tenedor me lo pico todo bien picadito me lo aliño y a comer .

A mi me encanta, bueno esque q mi me gusta todo.

BON PROFIT

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jueves, 20 de marzo de 2014

COCA EXPRÉS DE VERDURAS, TODO EN UNO

La receta es de VELOCIDAD CUCHARA


INGREDIENTES:

150 gr de queso enmental
150 de jamón york
100 gr de pimiento rojo
100 gr de pimiento verde
80 gr de cebolla
200 gr de calabacín
6 anchoas de lata
1 cucharadita de sal ( opcional )
1 pizca de pimienta negra
4 huevos medianos
100 gr de aceite de oliva
160 gr de harina
1 cucharadita de levadura química.


PREPARACIÓN:

Precalíenta el horno a 200º, calor arriba y abajo.

Trocea el queso enmemtal  8 segundos en velocidad 7. Retira y reserva.

Trocea el jamón york  3 segundos en velocidad 4 .Y reserva en un bol donde agregaremos el resto de verduras.

Pon en el vaso el pimiento rojo, verde la cebolla el calabacín las anchoas la sal (ojo que las anchoas llevan sal yo no puse y queda bien sin sal ).y la pizca de pimienta y trocea todo  4 segundos velocidad 4
Rebaña bien con la super espátula  y reserva en el bol con el jamón.

Con el vaso vacío y sin lavar , vierte los huevos y el aceite, bate 10 segundos en velocidad 5-.

Agrega la harina y la levadura y la mitad del queso reservado. mezcla 10 segundos en velocidad 3.

Incorpora el bol de verduras no te asustes, es así, "todo en uno" y mezcla  10 segundos en velocidad 3.

Prepara la bandeja del horno con una base de papel de hornear barnizada con aceite.

Vierte la mezcla, estira para que quede del mismo grosor por toda la bandeja.

Espolvorea con el enmental que nos ha quedado y  al horno durante 25 - 30 minutos a 200º.

Y lista para comer.


NOTA: el resultado es una masa blandita muy deliciosa.

Ojo: es para comer recién hecha.

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martes, 18 de marzo de 2014

TARTA DE CHOCOLATE THR

Ummmm esta tarta es en Thrermomix super sencilla de preparar, que le gusta a todos sobre todo a los amantes del chocolate, es una variante de la tarta tres chocolates, en este caso se prepara con un solo chocolate que podemos sustituir según nuestros gustos personales, con chocolate blanco con chocolate con leche ó chocolate negro como es el caso....
Se puede preparar de un día para otro,dejándola sin des moldar hasta un  momento de antes de tomarla, de esta manera, estará en su punto perfecto para degustarla.
Si se prepara el mismo día, deja un mínimo de 5 horas entre la preparación y la "cata", para que este en su punto perfecto de cuajado y bastante fría.
Os dejo la receta, es de VELOCIDAD CUCHARA.






TARTA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:


240 gr de galletas María o Digestive
80 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 tableta de 250 gr de chocolate para fundir
1 litro de leche
2 sobres de cuajada
50 gr de azúcar (opcional )


PREPARACIÓN.


Pon en el vaso las galletas y tritúralas 5 seg en velocidad 8.

Agrega la mantequilla y mezcla todo 5 seg en velocidad 5.

Pon esta mezcla en un molde desmoldable y aplástalas para preparar la base con la ayuda del cubilete o de
una cuchara.

Cuando lo tenga lito mete en el congelador para que endurezca mientras preparamos el relleno.

Pon en el vaso el chocolate y tritúralo programando 15 seg en velocidad progresiva 5 - 10.

Agrega la leche, los sobres de cuajada y el azúcar y programa 10 minutos 100º velocidad  3.

Vierte sobre la base de galletas y deja cuajar.

Pon encima del chocolate,cualquier ingrediente que que os guste : chocolate rallado, fideos de chocolate, almendras caramelizadas.....

Yo he puesto unas figuritas de chocolate blanco.

Espero que os guste tanto como ha nosotros.

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miércoles, 12 de marzo de 2014

ANGEL FOOD CAKE ( bizcocho de Angel )

Estoy segura que todas habéis hecho este delicioso bizcocho alguna vez, yo tenia muchas ganas de hacerlo y he de decir que me he comprado el molde adrede, no es barato pero bueno sarna a gusto no pica.
Pero bueno vale la pena es un bizcocho esponja suave delicado con una textura inconfundible, vale la pena probarlo este es el básico he visto que se pueden hacer de almendra de chocolate .
Es súper  sencillo de hacer .
La receta es la que venia en la caja del molde he visto muchas por internet pero yo he hecho la que venia os dejo la receta.


INGREDIENTES:








1OO g de harina
200 g de azúcar
9 claras de huevo
Una pizca de sal
1 cucharadita de crémor tártaro ( para levantar la masa y estabilizar las claras )
2 cucharadas de extracto de vainilla



PREPARACIÓN:


Precalentar el horno arriba y abajo a  170º .

Es importante utilizar el molde tal cual, sin engrasar , ni utilizar papel antiadherente.

Batir las claras con el crémor tártaro y la sal hasta disolver el crémor totalmente.

Después, utilizando una batidora, montar las claras.

Una vez montada, a una velocidad más baja vamos añadiendo el azúcar a cucharadas.

Añadimos el extracto de vainilla y seguimos batiendo.

Después añadimos la harina previamente tamizada y batiremos con espátula para que no se nos bajen
las claras.
,
Volcamos la masa en el molde y horneamos unos 40 minutos,

Si al pinchar el bizcocho este sale seco ya estará horneado.

Retiramos el molde del horno y  lo colocamos boca abajo apoyado en sus 3 patitas dejamos enfriar 1 hora.

Después pasamos una espátula por el borde del molde y por el borde del tubo para retira el bizcocho.

Dejar enfriar 1 hora mas.

Después se puede servir bañado de chocolate, nata, mermelada etc.

Nosotros nos lo comimos tal cual, la presentación es la normal tal cual salió.

Espero que os guste.

BON PROFIT.

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martes, 11 de marzo de 2014

BAILEYS O CREMA DE WHISHY EXPRÉS

Mirando mirando he encontrado esta receta  en VELOCIDAD CUCHARA  un  Blog que seguro todas conocéis y que a mi me encanta.
Pues a mi marido le gusta tomar un chupito de Baileys después de cenar cuando tenemos amigos en casa o después de alguna cenita buena, y como el lo compraba pues decidí hacerlo yo he probado dos recetas .
Hoy os voy a dejar la primera que es la de el blog VELOCIDAD CUCHARA y luego la mía modificada.
Vosotros hacer la que mas os guste la primera es mas dulce y sabe mas a café.
La segunda es menos dulce y sabe mas a whisky.
Os dejo la receta, espero que lo hagáis esta buenísimo no lo siguiente.



INGREDIENTES:


370 gr de leche condensada ( una lata pequeña ).
80 gr del whisky que mas te guste
80 gr de café recién hecho
1 cucharadita de esencia de vainilla


PREPARACIÓN:


Pon todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programa 15 segundos en velocidad 3.

Introduce en la botella y guarda en la nevera.
Recuerda agitarlo antes de servir :D


Esta esta forma que prepare la segunda vez.

Ingredientes:


340 gr de leche condensada ( yo desnatada )
110 gr de whisky Cutty Sark
50 gr de café recién hecho
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharada de chocolate en polvo Valor.


La preparación es igual.

NOTA:  al llevar leche condensada, lo ideal es que la coserves en la nevera.
Lo normal es que te dure tanta como la leche una vez abierta,es decir.
Puedes tenerla en la nevera entre 3 semanas y 1 mes.

Si no tenéís café recién hecho y disponéis de soluble -tipo Nescafé - calentad 80 gr de agua y agregarle el
café soluble al gusto . Una cucharadita será suficiente.

Es muy sencillo de hacer y esta buenísimo.

GRACIAS POR VISITAR MI BLOG




















50 gr de café recién hecho






domingo, 16 de febrero de 2014

TARTA BOB ESPONJA PARA GABINO

GABINO CUMPLIO 5 AÑITOS Y SU ABUELA ME DIJO QUE LE HICIERA LA TARTA.

A SU ABULA LE ENCANTA LA TARTA DE ALMENDRA Y ASI ME DIJO QUE SE LA HICIERA.



TARTA DE ALMENDRA

BAÑADA DE ALMIBAR DE VAINILLA

RELLENA DE GANACHE DE CHOCOLATE

DECORADA EN FONDANT





MUCHAS GRACIAS POR VISITAR MI BLOG





jueves, 13 de febrero de 2014

TARTA PARA JORGE

JORGE ES EL MARIDO DE MI SOBRINA Y LE ENCANTAN LAS VESPAS.

DECIDIMOS HACER LA TARTA CON UNA VESPA.

ME DIVERTI MUCHO HACIENDOLA.





TARTA DE ALMENDRA QUE ES SU PASION

BAÑADA DE ALMIBAR DE BRANDY


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sábado, 8 de febrero de 2014

PASTEL DE PASTA FILO CON POLLO Y VERDURAS

Hola¡ hoy pastel de pasta filo con pollo y verduras, también se puede hacer con carne solomillo ternera ó pescado esta igual de bueno y las verduras que se quieran, si es pescado por ejemplo salmón,
pues lo aromatizamos con eneldo, bueno hay un sin fin de posibilidades, a mi hijo le gusta mucho este de pollo.
Bueno os dejo la receta.


INGREDIENTES:




  

 1 paquete de pasta Filo

1 pechuga de pollo
     1 trozo de pimiento rojo
     1 calabacín pequeño
     Champiñones laminados
     2 cucharadas de salsa ( koman fur Reis ) si es
     para arroz pero a esta recetale va muy bien
     Sal
     Aceite
    Mantequilla






PREPARACIÓN:

En una sartén ponemos aceite.

Cortamos la pechuga de pollo a tiritas y la sofreímos.

cortamos el pimiento el calabacín los champiñones en trocitos y añadimos al pollo .

Daremos una vueltas que estén las verduras estén al dente añadimos sal las dos cucharadas de salsa

Retiramos del fuego y reservamos .

Encendemos el horno a 200º

Cogemos la pasta Filo la pintamos con mantequilla un poco luego otra hoja de pasta y pintamos a si hasta 8 ó 10  hojas de pasta Filo .

Engrasar un molde con mantequilla poner las hojas de pasta Filo, poner el pollo con las verduras y tapar con el sobrante de los lados, pintar con mantequilla y llevar al horno hasta que este bien dorada la pasta.

Servir con ensalada.

Yo la serví con canónigos.

Es un pastel de los que hago varias veces .

Nos gusta mucho.

BON PROFIT

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