PASTEL DE PASTA FILO CON POLLO Y VERDURAS

Hola¡ hoy pastel de pasta filo con pollo y verduras, también se puede hacer con carne solomillo ternera ó pescado esta igual de bueno y las verduras que se quieran, si es pescado por ejemplo salmón,
pues lo aromatizamos con eneldo, bueno hay un sin fin de posibilidades, a mi hijo le gusta mucho este de pollo.
Bueno os dejo la receta.


INGREDIENTES:

  
 1 paquete de pasta Filo
1 pechuga de pollo
     1 trozo de pimiento rojo
     1 calabacín pequeño
     Champiñones laminados
     2 cucharadas de salsa ( koman fur Reis ) si es
     para arroz pero a esta recetale va muy bien
     Sal
     Aceite
    Mantequilla






PREPARACIÓN:

En una sartén ponemos aceite.

Cortamos la pechuga de pollo a tiritas y la sofreímos.

cortamos el pimiento el calabacín los champiñones en trocitos y añadimos al pollo .

Daremos una vueltas que estén las verduras estén al dente añadimos sal las dos cucharadas de salsa

Retiramos del fuego y reservamos .

Encendemos el horno a 200º

Cogemos la pasta Filo la pintamos con mantequilla un poco luego otra hoja de pasta y pintamos a si hasta 8 ó 10  hojas de pasta Filo .

Engrasar un molde con mantequilla poner las hojas de pasta Filo, poner el pollo con las verduras y tapar con el sobrante de los lados, pintar con mantequilla y llevar al horno hasta que este bien dorada la pasta.

Servir con ensalada.

Yo la serví con canónigos.

Es un pastel de los que hago varias veces .

Nos gusta mucho.

BON PROFIT

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