viernes, 28 de septiembre de 2012

ARROZ CALDOSO CON VERDURAS Y COSTILLA

Hola! por fin me toca coger vacaciones,a si que me despido de todas vosotras y hasta la vuelta.
 Hoy os propongo este arroz caldoso de verduras, que ahora ya biene bien ya que estamos en otoño y esta lloviendo,a si que los platos de cuchara bienen genial, he  de decir que esta buenisimo queda muy suave a pesar que lleva bastante verdura, os dejo la receta por si os animáis.


INGREDIENTES:


1 trozo de costilla troceado                                                    
1 tomate
Ajos
Perejil
1 bolsa de salteado de verdura ( de merca dona)
Espinacas
Azafrán de hebra
1 pastilla de avecrem,
Pimentón
Arroz
Aceite
Sal

PREPARACION:                                                                                  

Hacer el sofrito con aceite tomate ajo y perejil.

Cuando esta bien sofrito,agregar las verduras de la bolsa dar unas vueltas y agregar las espinacas,rehogar bien y agregar el pimenton dar una vueltas añadir el agua, tiene que ser bastante daros cuenta que tiene que ser caldoso la pastilla de avecrem y el azafrán de hebra,( es un poco caro pero le da un toque genial, yo por suerte me lo dio mi prima del pueblo y me lo guardo como oro en paño,cocer unos 20 minutos.

Añadir el arroz la sal y cocer unos 15 ó 20 minutos mas, hasta que este cocido el arroz,si se queda un poco seco ir añadiendo poco a poco agua caliente.

Servir y comer.

Espero que lo disfruteis como nosotros lo hemos disfrutado.

BON PROFIT.
                                                                                                                

miércoles, 26 de septiembre de 2012

MERLUZA CON GAMBAS

Hoy me ha traído mi marido una merluza,para cenar, pero nadie quería merluza para cenar ,total que me arreglo la comida del día siguiente,no savia como hacerla pero al final pensé que tenia una gambas y decidí hacerla a si y estaba super buena.


INGREDIENTES:

1 Merluza a cortadas
9Gambas                                                               
2 patatas
1 tomate a trocitos pequeños
1 cebolla pequeña cortadita a trocitos
2 ajos troceados
Perejil
Caldo de pescado
Pimentón
Azafrán
Aceite



PREPARACION:


En una sartén poner las patatas cortadas en rodajas en cima de las patatas poner el tomate la cebolla el ajo y perejil el pimenton y cubrir con el caldo de pescado dejar cocer unos minutos y poner la  merluza las gambas y el azafrán y la sal.

Probar y rectificar de sal.
BON PROFITTTTT.                                                                      

jueves, 20 de septiembre de 2012

TARTA DAMA BLANCA CON FLORES DE FONDANT


 Tarta de almendra
bañada de amibar de vainilla

 Rellena de trufa


Recubierta  con nata y flores de fondant






Espero que os guste



PASTAS DE TE RIZADAS


Hoy tenia invitados a tomar cafe y trabajando, no he tenido tiempo de ir a comprar nada,y pensando ,ya esta, si tengo mi Thermomix y manos a la obra ,mirando mirando, justo tenia todos los ingredientes y boa-la unas galletas rizadas bañadas en chocolate,tengo que decir que quedan suaves y muy buenas.
Os dejo la receta por si os animáis a hacerlas.





INGREDIENTES:

50 g de azúcar glas
250 g de harina de repostería
190 g de mantequilla a
temperatura ambiente
2 huevos pequeños
100 grs de guindas en almíbar(opcional para decorar).



PRECALIENTE EL HORNO A 200º

Ponga en el vaso todos los ingredientes dela masa y mezcle 30 seg /vel
Vierta la masa en una manga pastelera con boquilla rizada.

Sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear o lamina de silicona, haga formas variadas
(redondas,bastoncitos alargados,
con forma de concha, etc.)

Introduzca la bandeja en el horno a 200º centígrados durante 10 ó 12 minutos, hasta que esten doradas (15 pastas por bandeja).

Mientras tanto, ponga el chocolate en el vaso limpio y programe.
30 seg/vel progresiva 5-10.


A continuación, programe.
4 min/37º/vel 3.

Vierta el chocolate en un bol y sumerja las pastas en el.

SUGERENCIAS:

Puedes cubrir solo las puntas o bien mojar la mitad en diagonal.
Tambien puede poner chocolate en un cucurucho pequeño
de papel y hacer ilos de chocolate sobre las pastas.

Puede decorar a su gusto con guindas, fruta escarchadas.