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lunes, 20 de octubre de 2014

TARTA PARA CARLOS


A mi hijo le encantan las tartas de galleta, pero esta vez quería que solo fuera de galleta y chocolate blanco.

Y le hice esta que esta bastante buena, aunque a mi me gusta mas el chocolate negro ó con leche mas que el blanco, pero como era para el pues nada la que el quiso y esta bastante buena, a mi hijo le encanta, claro es un poco goloso.

Os dejo la receta.


INGREDIENTES:


1 paquete de galletas ( tipo María )
60 gr de mantequilla
250 ml de leche
250 ml de nata
1 sobre de cuajada.
150gs de chocolate blanco
Nueces pecanas.

Yo utilice un molde de 20 de diámetro.


PREPARACIÓN:



Trituramos las galletas bien, hasta que queden como polvillo y las mezclamos con la mantequilla que habremos derretido en el ,microondas hasta que se quede como una pasta.

Forramos la parte de abajo de un molde desmoldable con esta pasta y la metemos en la nevera, para que se enfrié y preparamos la crema de chocolate blanco.

De 250 ml de leche , separamos una taza y en ella disolvemos 1 sobre de cuajada,reservamos.

Ponemos el resto de la leche en un cazo, junto con 250ml de nata y cuando rompa hervir añadimos el chocolate blanco en trocitos.

Removemos hasta derretir.

Añadimos la taza con la mezcla de cuajada disuelta y removemos hasta que hierva unos 3 minutos

Añadimos a la preparación de galletas y metemos en el frigorífico para que cuaje y este bien fría.

Después adornamos con nueces pecanas,yo puse pecanas por que nos gustan mucho y le van fenomenal al chocolate.

Espero que os guste.

BON PROFIT.

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domingo, 19 de octubre de 2014

GALLETAS DE AVENA

INGREDIENTES:



125 gr de mantequilla
200 gr de azúcar
1 huevo
120 gr de harina                                                          
1 1/4 de avena (170 gr )
2 cucharadas de leche
1/2 cucharada de levadura Royal
1/2 cucharada de Bicarbonato
1 cucharada de Vainilla
1/2 cucharada de canela
1 taza de pepitas de chocolate



PREPARACIÓN:


Poner en un bol la mantequilla y derretirla en el microondas.

Se pone en un bol con el azúcar y se bate hasta que se disuelva.

Se agrega el huevo,la leche la vainilla y se sigue batiendo hasta que todo este bien mezclado.

Ahora se incorporan los ingredientes secos excepto la avena, todos ellos tamizados, se mezclan con una cuchara de madera o espátula y se le añade la avena hasta integrarlo bien.

Por ultimo se le añaden las gotas de chocolate, remover y tapar con papel film.

Meter en el frigorífico 30 minutos.

Coger porciones de masa con una cuchara y colocarlas un poco separadas sobre la bandeja del horno cubierta con papel de hornear.

Meter en el horno previamente calentado a 180º unos 12 ó 15 minutos.

Dejar enfriar sobre una rejilla.
                                                                       
OJO:

En la bandeja se ponen separadas porque cuando se van horneando van creciendo y no tienen que pegarse unas con otras.

Cuando salen del horno se dejan unos minutos en la misma bandeja para que al retirarla no se rompan.

Después se ponen sobre la rejilla para que terminen de secar.

Si se guardan en una caja de lata duran mucho tiempo.

La receta me la paso mi amiga que la saco de Internet.

A nosotros nos gustan mucho.

Espero que os gusten tanto como a nosotros.

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miércoles, 15 de octubre de 2014

TARTA PARA CONCHITA



Esta tarta se la hice a mi cuñada Cónchita el día de su cumpleaños, a parte de bonita estaba bonísima se la hice de lo que mas le gusta a ella, de almendra y rellena de trufa.





BIZCOCHO DE ALMENDRA

CALADO DE ALMÍBAR DE RON

RELLENO DE TRUFA                                       

DECORADO CON FONDANT

                                                                   
                                                                          


Para ver como se hace mirar en tartas, tarta de almendra.



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lunes, 13 de octubre de 2014

ARROZ TRES DELICIAS

Quien no conoce este sencillo rápido y bonísimo arroz, yo creo que casi todos alguna vez lo hemos probado en el restaurante chino.
Se que algunas personas no les gusta ir al chino, pues eso ya no es problema a qui os dejo la receta para que lo podáis hacer  vos@tros en casita,es fácil rápido, os dejo la receta.


INGREDIENTES:

Arroz
Pechuga de pavo ( a trocitos o jamón de york )
Zanahoria troceadita
Guisantes ( congelados o en lata )
Una tortilla francesa troceadita
salsa de soja
Aceite


PREPARACIÓN :

En una cacerola con agua hervir el arroz.

Tiene que quedar al dente, cuando esta escurrir y reservar.

En un w

ok o sartén , poner dos o tres cucharadas de aceite y saltear las verdura .

Quedaran al dente también.

Añadir el arroz, la tortilla troceadita y dos cucharadas de salsa de soja, mezclar todo .

Y listo para servir .

Como veis mas fácil imposible.

BON PROFIT.

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martes, 7 de octubre de 2014

POLLO EN SALSA CON ACEITUNAS NEGRAS

INGREDIENTES:



Pollo troceado
Pimiento rojo                                                     Pimiento verde
Cebolleta tierna
Tomate frito ( yo un bote pequeño de hida de 170 gramos )
Aceite
Sal
Pimienta
Vino blanco
Agua
Aceitunas negras




Como veis no he puesto cantidades porque depende de los comensales que se han .


PREPARACIÓN:


Salpimentar el pollo y freírlo en aceite,

Sacar y reservar

Sofreír la cebolla un poco, y también los pimientos cuando esta sofrito echar el tomate dar unas vueltas por que el tomate ya esta frito,

Echar el pollo dar unas vueltas y echar el vino, dejar que evapore y echar un vasito de agua dejar cocer,

Cuando falten unos minutos para retirarlo probar de sal, si la salsa esta muy liquida en un vasito echar un poquito de agua y una cucharada de maicena o harina normal deshacer y agregarlo al quiso dar unas vueltas
dejar unos minutos y listo .

Cuando este echar las aceitunas negras y listo para comer.

Si lo pruebas te comerás una barra de pan mojando en la salsa.

BON PROFIT.

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lunes, 6 de octubre de 2014

MACARRONES CON CHORIZO

INGREDIENTES:


Macarrones yo un paquete pequeño
cebolla una pequeña
chorizos 3 ó 4 chorizos
Un paquete de tomate frito
Queso rallado
                                                             



PREPARACIÓN:


Cocer los macarrones como indica en el paquete.

Sofreír la cebolla.

 Cortar los chorizos en trocitos y añadir a la cebolla ya sofrita y dar unas vueltas,añadir el tomate.

Echar los macarrones cocidos y escurridos del agua de cocción y mezclarlos con el sofrito.

Mezclar bien y servir con queso rallado.

Están bonísimos y son rápidos de hacer.

BON PROFIT                                                

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domingo, 5 de octubre de 2014

MARMITAKO

INGREDIENTES:


50 gr de aceite de oliva
100 gr de pimiento verde                                                  
150 gr de cebolla                                                            
100 gr de tomate triturado ( natural o en conserva )
2 dientes de ajo
2 cucharadas de pimiento choricero o pimentón rojo
800 gr de patatas chascadas en trozos más bien grandes
4oo gr de agua
1 cucharadita de sal
300 gr de bonito o atún fresco sin piel ni espinas cortado a tacos
2 cucharadas de perejil picado



PREPARACIÓN:



Vierta en el vaso el aceite, el pimiento, la cebolla el tomate y el ajo.

Trocee 3 segundos, velocidad 5 . Con la espátula, baje los restos de las verduras de la tapa y del interior del vaso hacías las cuchillas.

Programe 7 minutos, temperatura varoma, velocidad  1.

Incorpore  la pulpa de pimiento choricero y mezcle programando 3 segundos, velocidad 3.

Coloque la mariposa en las cuchillas y añada las patatas. Rehogue programando 2 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Incorpore el agua y la sal. Programe 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Añade el bonito y programe 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Cuando pare la máquina, incorpore el perejil . Dejarlo reposar durante 5 minutos dentro del vaso, sin bajarlo de la máquina.

Nota: El tiempo final dependerán del del tipo de patata que utilice.

Yo suelo gastar las patatas normales la que venden en supermercados, y he de decir que estaba muy rico.



PREPARACIÓN TRADICIONAL:


Sofría en aceite, el pimiento la cebolla el tomate y el ajo todo troceadito.

Cuando está bien sofrito incorpore el pimiento choricero, mezclándolo bien.

Añada las patatas chascadas, dar unas vueltas, añadir el agua y sal.

dejar cocer hasta que la patata esté hecha.

Poner el atún o bonito y tenerlo 3 minutos, echar el perejil y dejar reposar 5 minutos y estará listo para comer.

Espero que os guste tanto como a nosotros .

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