TARTA DE CUMPLEAÑOS DE TICO

Esta es la tarta que le hice a mi sobrino Tico el día de su 24 cumpleaños, bueno una de ellas, porque lo celebro por partida doble,esta es la que le hice para celebrarlo con la familia y otra que ya la pondré que lo celebro con los amigos.


INGREDIENTES:


Bizcocho de almendra
Trufa

Nata                                                     
Flores de fondant






El bizcocho es el de la tarta de almendra, lo podéis mirar en tarta de almendra .


TRUFA:


300 grs de nata para montar
50 grs de azúcar
200 de chocolate fondant



Poner la nata a fuego lento y añadir el chocolate y el azúcar.Movemos hasta que el chocolate se funda.

Apartar del fuego, dejar que se enfrie. Tapar con film y meter en la nevera toda la noche.

Al día siguiente, a la hora de montar la tarta.

Echarle un chorrito de nata para montar y montarlo todo.


NATA:

Montamos 200grs de nata para montar con 50 grs de azúcar.


FLORES DE FONDANT:


MONTAMOS LA TARTA:

Partimos el bizcocho por la mitad y con la manga pastelera rellenamos de trufa.

Después montaremos la nata y forraremos el bizcocho.

Luego  adornaremos con trufa y con la nata que nos a sobrado.

Y por ultimo colocaremos las flores de fondant.

Esta buenisima.

BON PROFIT: