Son muy buenos para el desayuno ó la merienda, con chocolate ó con cafe con leche.
Os dejo la receta.
INGREDIENTES:
3 Huevos
1 Kilo de harina
1/2 vaso de aceite frito
1/2 vaso de azúcar
1 vaso de agua de patata
2 patatas medianas cocidas
50 grs de levadura
2 gaseosas
Raspadura de un limón
Almendra troceada
Nueces
PREPARACIÓN:
AGUA DE PATATA:
Cocer las patatas , triturar con el agua y colar. Ese agua es el agua de patata.
Calentar el horno 180º
Freír el aceite.
En un bol poner los huevos y el azúcar mezclar bien.
Añadir el aceite frito la levadura la ralladura del limón el vaso de agua de patata.
Mezclar el harina y la gaseosa, tamizar y añadir a la preparación anterior.
Tiene que quedar una masa homogénea que se despegue de las manos.
Dar forma de bollo espolvorear almendra y nueces y llevarlo al horno unos 25 minutos mas ó menos.
Espero que los probéis y ya me contareis.
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