miércoles, 8 de febrero de 2012

HAMBURGUESA CON QUESO

En PAPA NOEL mi hijo me regaló el libro de "LACOMIDA DE LA FAMILIA FERRAN ADRIÁ"
y el equipo de el BULLI.
Y la verdad se dicha me encanto el libro, por que no tiene desperdicio.
Como todos sabéis,FERRAN ADRIÁ, es reconocido unánime mente como el cocinero más influyente de las ultimas décadas.
Su propuesta culinaria cada vez mas radical fue transformando el paradigma de la cocina contemporánea, una realidad que le ha valido los máximos reconocimientos a nivel internacional, tanto a el como elBULLI, del que es copropietario junto a Juli Soler.Su ultima .
Por eso hoy queríamos provar sus hamburguesas, son sencillas pero muy fáciles y muy buenas y además
económicas,se puede pedir mas.
Os invito a que las probeis.



INGREDIENTES:


1/2 kg de carne de ternera picada
15 ml de leche            
1 huevo
15 grs de pan blanco
Sal
Pimienta
Queso en lonchas


Desmigue el pan y póngalo en remojo en la leche durante 5 minutos.

Mezcle la carne con el huevo y el pan remojado.

Ponga a punto de sal  y pimienta.

La mezcla tiene que quedar uniforme.

Forme hamburguesas de unos 135g                      

Bueno cada uno que las haga como quiera jajajajaja


Cocine las hamburguesas  en una sartén o plancha a fuego medio.

Corte los panes por la mitad y caliente los ligeramente en la plancha ó en el tostador.

Ponga la hamburguesa y una loncha de queso sobre una mitad del pan, cierre con la otra mitad.









Se pueden servirr con patatas chips.

BUEN PROVECHO















10 comentarios:

  1. ñam, ñam, ñam, qué ricas la hamburguesa, con el hambre que tengo en este momento, no dejaría ni una miguita

    Saludos Fina, por aquí me tienes, me alegro que hayas conseguido el código para poder imprimir las recetas
    Saludos

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  2. Muchas gracia Beatriz.
    Muy agradecida.

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  3. Gracias por la visita y por añadirte a mi lista de seguidores.
    Ahora viendo el tuyo, que me parece muy interesante, me incorporo para seguirte y ver las cosas que publiques.
    Saludos
    Jorge.

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  4. Mil gracias Jorge, muy amable.
    Un saludo.
    Fina.

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  5. Hola Fina, gracias por pasarte por mi blog y por dejarme un comentario, encantada de conocerte!
    Hamburguesas caseras con receta de Adriá, qué lujo! A mi novio le chiflan, a ver si saco tiempo y le preparo una tan completa como las tuyas :)

    Un abrazo

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  6. El gusto a sido mio.
    La verdad es que a mi me sorprendieron.
    Un saludo, guapisima.

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  7. Un aspecto muy rico.
    En casa también Papá Noel me trajo este maravilloso libro de Ferran y su familia :o)
    Besos,
    Palmira

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  8. Por casualidad ¿tendrías la opción para recibir tus nuevas entradas por correo electrónico?
    Gracias,
    Palmira

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  9. Hola Palmira lo siento mucho, no soy muy experta en esto pero gracia por decírmelo, por que lo mirare haber si alguien me dice como se hace y te lo mandare.
    Muchas gracias por pasarte por mi blog.
    Muy amable.
    Un Saludo, Fina

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  10. Las hamburguesas gustan mucho en mi casa, tomo nota de las tuyas.....

    Un besote

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