CROQUETAS DE JAMON ( receta de Sergio )

Hola estas croquetas están buenísimas las  hizo Sergio en las mañanas de la 1 son facilísimas y rápidas, os dejo la receta.


INGREDIENTES:


1/2 litro de caldo de gallina blanca
60 Gr de harina ( maicena )
1 Bríck de jamón en taquitos ( en Mercadóna hay uno muy picadito )
Huevo
Pan rallado
Harina
Aceite


PREPARACIÓN:

En una sartén pones una gotitas de aceite y das unas vueltas al jamón y reservas.

En un bol pones el caldo de pollo y echar el harina, mezclar bien.

Añadir la mezcla al jamón y dar vueltas hasta que espese.

Poner en un bol y tapar con papel film y llevar al frigorífico.

Yo lo dejo de un día para otro.

 Después  coges porciones de la masa que ya estará compacta y das forma de croqueta y
vas pasando por  harina luego huevo y por último pan rallado.

Pones un cazo, el caso es más alto que la sartén y se hacen mejor ,pero a gustos colores por lo que a ti mas te guste.

En el cazo pones aceite para freír las croquetas.

En un plato pones papel  de cocina para que cuando saques la croquetas del aceite las pones en el plato con el papel y así absorberá todo el aceite , y serán más saludables.

Después las puedes servir con ensalada como acompañamiento de una sopa de fideos ó solas están de muerte, espero que os gusten.

BON PROFIT.


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