miércoles, 18 de enero de 2012

SOPA DE AJO

INGREDIENTES:


6 ajos
2 cucharadas de pimentón
2 huevos
1barra de pan del día anterior         
4 cucharadas de aceite
sal



PREPARACIÓN:


En una cacerola poner el aceite y sofreír los ajos,sin que se quemen.
Retirar la cacerola del fuego y poner el pimentón sin  que se queme porque sino amargaria y tendríamos que tirar el guiso.
Cortar el pan arrebanadas  ponerlo en la cacerola y darle unas vueltas que se impregne del ajo y el pimentón.
Poner agua hasta cubrir, dejar que herva,cascar los huevos echarlos en la cacerola dar una vueltas y dejar hervir unos 10 minutos, rectificar de sal.

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