SOPA DE AJO

INGREDIENTES:

6 ajos

2 cucharadas de pimentón

2 huevos

1barra de pan del día anterior         
4 cucharadas de aceite
sal

PREPARACIÓN:

En una cacerola poner el aceite y sofreír los ajos,sin que se quemen.

Retirar la cacerola del fuego y poner el pimentón sin  que se queme porque sino amargaria y tendríamos que tirar el guiso.

Cortar el pan arrebanadas  ponerlo en la cacerola y darle unas vueltas que se impregne del ajo y el pimentón.

Poner agua hasta cubrir, dejar que herva,cascar los huevos echarlos en la cacerola dar una vueltas y dejar hervir unos 10 minutos, rectificar de sal.