miércoles, 9 de marzo de 2011

MOUSSE DE TOFFE

INGREDIENTES


175g de azúcar                                                        
50 ml de agua
450 ml de nata
1 ramita de vainilla ( optativa )


Hervir la nata con la vainilla,
Hacer un caramelo con el agua y el azúcar.
Cuando esta el caramelo ,añadir la nata ya hervida y que siga cociendo hasta que reduzca .
Una vez que tenga la consistencia suficiente, sacar del fuego, y batir hasta con seguir la consistencia
deseada.


Este TOFFE es solo para golosos muy golosossssssssssssssss  a mi marido le encanta.
Támbien nos sirve como relleno de tartas.

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