miércoles, 27 de abril de 2011

ESPAGUETI CARBONARA

Estos espagueti están bonísimos, son muy nutritivos pero también  tienen bastantes calorías.
Hay quien le pone cebolla y champiñones , yo no.
Os dejo mi receta.


INGREDIENTES


1paquete de espagueti
1 yema de huevo por persona                           
1 paquete de bacon ahumado                           
1 paquete de nata para cocinar pequeño
2 cucharaditas de nuez moscada
pimienta



Cocer los espagueti en agua hirviendo con un poco de sal y un chorreón de aceite.
En una sartén poner a sofreír el bacon sin aceite por que el bacon ya suelta mucha grasa ( yo lo pongo ahumado por que le da mejor sabor).
En un bol poner la nata las yemas la nuez moscada  pimienta sal mezclar bien .
Escurrir los espagueti .
Añadir el bacon y la mezcla de nata.
Debeis darle vueltas para que no se pegue.
A mi gente le gusta que se queden un poco secos, que se le noten las yemas, eso es al gusto.

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