POLLO AL HORNO

INGREDIENTES


                                                                

4 Muslos y contra muslos                                              
4 Tomates
2 Cebollas
4  Patatas
1 Copita de Brandy
Aceite
Sal
Pimienta
Tomillo, hierbas provenzales
1 Cabeza de ajos



Se pone a calentar el horno a 250º.
Se corta la cebolla a juliana, y se pone en la cazuela de barro.
Se sal pimienta el pollo y lo ponemos en la cazuela.
Se parten las patatas en cuartos se salpimienta y a la cazuela.
Se parten los tomates por la mitad salpimentamos y a la cazuela.
Ponemos la cabeza de ajos en el centro de la cazuela.
Regamos aceite por toda la cazuela y ponemos las hierbas, lo metemos al horno .
a los 10 minutos le agregamos el Brandy.
El horno a 250º en mi horno tarda mas ó menos 1 hora.
Queda para chuparse los dedos